Желтый солнечный цвет маффинов с сыром и оливковым маслом поднимет настроение вам и непременно порадует ваших близких. Кроме того, маффины - более чем вариативная выпечка. Следуйте нашему совету в конце рецепта и вы убедитесь в этом сами.Непростой рецепт маффинов с сыром и оливковым маслом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 165 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 165 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: Детский праздник, ПикникСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на четыре порции140 мл оливкового масла «экстра вирджин»180 мл нежирных сливок50 г тертого пармезана2 больших яйца или 3 мелких170 г муки60 г манки1 ст. л. коньяка2 ст. л. сахара0,5 ч. л. разлыхлителя2 щепотки соды0,5 ч. л. паприки, лучше копченой1 ч. л. солисвежемолотый черный перецсливочное масло для смазыванияПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 180 °С. Смажьте 8-12 формочек для маффинов сливочным маслом. Просейте муку с содой, разрыхлителем, паприкой, перцем и солью. Добавьте тертый сыр, сахар и манку, перемешайте.Отдельно смешайте оливковое масло,коньяк, сливки и взбитые яйца.Влейте жидкую смесь в сухую и быстро перемешайте вилкой. Не вымешивайтетщательно – смесь должна остаться неоднородной, с комочками. Разложите тесто по формочкам, заполняя каждую на 2/2, или 3/3, . Выпекайте в центре духовки до золотисто - коричневого цвета, 25–30 мин.Подавайте теплыми.Если добавить в эти маффины еще 150 г сахара, сок и цедру 1 апельсина ( и, конечно, убрать сыр), получится прекрасный десерт.
