Сыроедческие голубцы

Здесь я покажу, как приготовить сыроедческие голубцы. Они получаются сытными, вкусными, остренькими. Отлично вписываются в рацион не только сыроедов и вегетарианцев. Готовьте вкусно и с пользой!

Как приготовить сыроедческие голубцы? Очень просто! Их можно готовить по своему вкусу и наличию продуктов, убирая или заменяя какой-нибудь ингредиент. Свекольный лист с легкостью можно заменить на лист салата, шпината или молодой капусты. Чеснок добавляйте по вкусу.

Количество порций: 2-3

Непростой рецепт сыроедческих голубцов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 268 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 268 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Голубцы
• Особенности: Рецепт сыроедения

Ингредиенты на семь порций

• Лист свекольный — 5-6 Штук
• Кабачок — 1 Штука
• Помидор — 1 Штука
• Орехи грецкие — 1 Штука (горсть)
• Семечки подсолнуха — 1 Ст. ложка
• Семена льна — 1 Ст. ложка
• Морковь — 1 Штука
• Капуста белокочанная — 100 Грамм
• Лук — 1/1, Штуки
• Перец сладкий — 1/1, Штуки
• Чеснок — 3 Зубчика
• Сок лимонный — 1-2 Ст. ложек
• Вода — 50 Миллилитров
• Зелень — 1 Пучок

Пошаговое приготовление

1. Вымойте свекольные листья, обрежьте у них жесткие кончики. Хорошо просушите листы бумажным полотенцем.
2. Для «фарша» перец, морковь, капусту, лук репчатый и помидор произвольно нарежьте. Отправьте их в блендер и измельчите в режиме пульса, чтобы они остались кусочками.
3. Приготовьте вторую часть начинки. С помощью специальной терки для корейской моркови натрите кабачок. Затем мелко порежьте эту соломку.
4. Грецкие орехи лучше использовать «активными», то есть замоченными на несколько часов и просушенными. Я замачивала их в холодной воде на ночь.
5. Приготовьте соус. Грецкие орехи, семена льна, семечки подсолнуха, чеснок, зелень, лимонный сок, соль и воду измельчите в блендере до однородности.
6. Смешайте измельченные овощи и соус. По желанию можно добавить одну столовую ложку растительного масла.
7. Заверните фарш в свекольные листья. Если листы раскручиваются, перед подачей их можно скрепить зубочистками.

 

Когда в первый раз попробовала сыроедческие голубцы, мне не понравилось.

 

Доброго!
Сегодня приготовила сыроедческие голубцы по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

Сыроедческие голубцы для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Вкуснятина, обожаю сыроедческие голубцы
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Zaueeefoy

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.