Простой рецепт жареных куриных бедер русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 514 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 514 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииКуриные бедра 4 шт.Лук репчатый 1 шт.Приправа для курицы 2 ч. ложкМускатный орех молотый 3 ч. ложкПерец красный молотый 1.5 ч. ложкПерец черный молотый 1.5 г.Оливковое масло 4 стак.Морская соль 1 ч. ложкМинеральная вода 150 мл.Пошаговое приготовлениеКуриные бедра предварительно разморозить, хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем.Приправу для курицы беру самую обычную. В миске смешать приправу с мускатным орехом, черным и красным перцем, по желанию добавьте любимые пряности.Головку репчатого лука промыть под холодной водой и почистить. Необходимо нарезать полукольцами. Он потребуется только для маринада. Мясо без лука уже не такое вкусное, поэтому не исключайте лук. Можно использовать как белый, так и красный лук.Куриные бедра посолить, тщательно втирайте соль, морская соль крупная и излишки останутся на ладонях. Теперь следует хорошо втирать перемешанные специи.В большую чашку выложите репчатый лук и 2 столовые ложки оливкового масла. Бедрышки положите в чашку и перемешайте с луком. Оставьте мариноваться на 1 час в холодильнике. Благодаря маринаду мясо птицы будет еще нежнее и сочнее.После того как бедра готовы к жарке, разогрейте в сковороде 2 столовые ложки масла и обжаривайте бедра до румяной корки с двух сторон. Не больше 2-ух минут с каждой стороны. После чего залейте мясо 150 мл воды и тушите на медленном огне 20-30 минут до испарения жидкости.Если корочка получилось не очень хрустящей можно поджарить еще раз на сильном огне. Бедра подойдут как с овощами, пастой, так и с рисом и гречкой.
