Непростой рецепт бургеров с майонезом и маринованными огурчиками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 64 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 64 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииЧерный перец горошком 1 чайная ложкаМолотый красный перец 1 чайная ложкаСемена тмина 1 чайная ложкаСемена фенхеля 20 гАнис (бадьян) 1 штукаКоричневый сахар 1 чайная ложкаМайонез 5 столовых ложекЧили - паста 1 столовая ложкаКорень имбиря по вкусуУксус 2 столовые ложкиГовяжий фарш 700 гСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуБулочка для гамбургеров 4 штукиПошаговое приготовлениеВ средней сковороде обжарьте горошки перца, тмин, красный перец, фенхель и бадьян до появления пряного запаха (около 1 минуты). Затем измельчите (в ступе или блендере). Полученную смесь пересыпьте в миску и смешайте с коричневым сахаром.Смешайте майонез, чили - пасту, корень имбиря и уксус в небольшой миске. Уберите в холодильник.Фарш разделите на 4 равные порции. Сформируйте котлеты и сделайте углубление в каждой большим пальцем. Посолите и поперчите. Котлеты обжарьте на гриле или в сковороде. Когда котлеты почти готовы, приправьте их полученной смесью пряностей. Переложите на тарелку и дайте «отдохнуть» 5 минутСобираем бургер: булочка, майонезный соус, котлета, майонезный соус. Сверху положите маринованные огурчики и кинзу и булочку. Приятного аппетита!
