Запеканка под сырной корочкой

Непростой рецепт запеканки под сырной корочкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 641 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 641 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Запекание

Ингредиенты на шесть порций

• 1 кг картофеля
• 600 г филе трески
• 4 небольших маринованных огурчика
• 0,5 пучка петрушки
• 0,5 пучка укропа
• 1 веточка розмарина
• 4 средних помидора
• 2 луковицы
• 2 ст. л. горчицы
• 200 мл сливок жирностью 35%
• 400 г российского сыра
• растительное масло
• соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности, примерно 25 мин. Дать остыть, очистить от кожуры и порезать продольными кружками толщиной 1 см. Лук очистить и нарезать полукольцами. Помидоры вымыть и порезать кружками. Зелень вымыть и обсушить, петрушку и укроп измельчить, розмарин разобрать на листики. Огурцы порезать кружками.
2. Треску опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения, варить 4 мин. Вынуть рыбу шумовкой, дать остыть, затем разобрать на небольшие кусочки.
3. На большое огнеупорное блюдо выложить кружки картофеля, слегка приправить солью и перцем и сбрызнуть маслом. Сверху уложить лук, огурцы и кусочки рыбы, присыпать петрушкой и укропом.
4. Взбить сливки с горчицей и промазать получившейся смесью овощи с рыбой.
5. Сыр нарезать пластинами и положить сверху так, чтобы была закрыта вся поверхность блюда.
6. Разогреть духовку до 200°С. По бокам тарелки уложить кружки помидоров, посолить, поперчить и сбрызнуть маслом. Присыпать помидоры листиками розмарина. Запекать 15 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. КСТАТИ Если вы внимательно прочитали рецепт, то, конечно, поняли, что эту запеканку можно приготовить из любых продуктов. Главное, чтобы был сыр, который хорошо плавится, и заправка, которая сделает блюдо сочным.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на запеканку под сырной корочкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Мой самый любимый рецепт запеканки под сырной корочкой!!!
Я тоже так готовлю!

 

запеканка под сырной корочкой прелесть, спасибо за рецепт

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....