Острый тыквенный суп на рыбном бульоне

Несложный рецепт острого тыквенного супа на рыбном бульоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 317 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 317 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на десять порций

• Тыква весом 1 кг
• 500 мл рыбного бульона
• 1 крупная сладкая морковка
• 1/1, стручка острого перца (или по вкусу)
• 3 шт гвоздики
• щепотка мускатного ореха
• 1 стакан сливок
• соль - по вкусу
• маленький пучок петрушки
• бекон и зелень - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Тыкву и морковь вымыть, очистить, нарезать кусочками.
2. Перец измельчить.
3. Положить овощи, петрушку (целиком, можно с корешком) и пряности в бульон и отварить до мягкости. У меня оставалось немножко отваренной рыбки, я ее тоже добавила.
4. Зелень вынуть, все остальное превратить в пюре. я не доводила до однородного состояния, просто подавила овощи, т. к. мое семейство не очень понимает супы - пюре, им надо чтобы было что пожевать))
5. Влить сливки, прогреть суп, посолить по вкусу.
6. Бекон мелко порезать и обжарить.
7. Разлить суп по тарелочкам, порционно добавить бекон и зелень.
8. Приятного аппетита!

Посвящается любителям остренького! Кстати, я никогда не любила тыкву... или думала, что не люблю... но этот супчик пошел за милую душу

 

Когда в первый раз попробовала острый тыквенный суп на рыбном бульоне, мне не понравилось.

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

очень люблю острый тыквенный суп на рыбном бульоне,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась