Несложный рецепт маффинов с маскарпоне и ананасами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 111 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 111 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порцииСливочное масло – 200 г,Сахар – 200 г,Ванилин - 1 пакетик (5 г)Яйца - 5 штСыр «Маскарпоне» - 250 гРазрыхлитель - 1,5 ч. л.Мука - 300 гКакао - порошок – 3 ч. лМолоко - 3 ст. лКольца консервированного ананаса –банка (580 г)Пошаговое приготовлениеРазмягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванилином. Продолжая взбивать добавить яйца и сыр «Маскарпоне».Смешать муку с разрыхлителем, просеять ее в яично - масляную смесь и перемешать. Должно получится густое и «тяжелое» тесто.Разделить тесто на две части, в одну часть добавить какао, в другую - молоко.Открыть банку с консервированными кольцами ананаса, откинуть их на дуршлаг (дать стечь сиропу). Разрезать их на небольшие сегменты.В формочки для маффинов поочередно выкладывать ложкой светлое и темное тесто (можно с помощью вилки сделать мраморный узор половину от всего теста), вместе с этим уложить кусочки ананаса.Выпекать при температуре 170-180 градусов, примерно 35-40 минут (в зависимости от духовки).Я большая любительница десертов «Тирамиссу» и тортов «Панчо», поэтому у меня всегда в холодильнике припасены баночки сыра «Маскарпоне» и консервированных ананасов. Но иногда я забываюсь и нахожу, что срок годности этого замечательного сливочного сыра уже истёк. И я решила с этим как-то бороться (не выбрасывать же! ): использовать его не в качестве начинки или дополнения к десерту, а использовать в приготовлении теста. Делюсь с Вами рецептом приготовления маффинов со сливочным и одновременно шоколадным вкусом. Какао можно заменить на растопленный шоколад, а кусочки ананаса на другие фрукты и ягоды. Очень вкусно, просто и быстро. А главное – без потери продуктов. С таким количеством ингредиентов у меня получается 11-12 маффинов.
