Непростой рецепт удачи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 68 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 68 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на десять порцийДля теста:3-шт. яиц3-стакана муки3-стакана сахара3-стакана сметаны2-пакетика ванилина, 1-пакетик разрыхлителя3-чайной ложки крахмала1-стакан орехов1-стакан изюма3-ст. ложки какаоДля крема:1-литр молокапол стакана муки2-стакана сахара6-желтков, ванилин, лимонная цедра, сок 1-лимона,масло 100 грПошаговое приготовлениеПоехали, все очень просто.Нужно сделать 3 коржа основа одинаковая:1 яйцо1 ст. сахара1 ст. муки1 ст. сметаны, ванилин, разрыхлитель1 ч. ложка крахмала.Все перетираем, консистенция должна получиться как у сметаны, т. е. литься, но с трудом.В 1 корж добовляем изюм(можно вымочить ночь в коньяке, роме)Ставим в духовку 180 градусов 30-40 мин, у меня разьемная форма.Тем временем замешиваем 2-й корж и добовляем орехи, вытаскиваем 1-й ставим 2-й.Пока есть время кипятим молоко для крема, растираем желтки с сахором, ванилином, мукой, лимонной цедрой, соком лимона. Вливаем Горячее молоко в желтки, ставим на огонь, быстро мешаем, до загустения, добовляем масло. Все крем готов!В 3-й корж добавляем 3 ст. л. какао.Каждый корж разрезать пополам(когда остынут). Укладываем половинку с изюмом, крем, с орехами, крем, какао, крем и тд.А теперь о творчестве! Очень хотелось сделать один корж с маком, но оказалось, что ни в одном супермаркете его не найти. Коржи с изюмом можно пропитать любым соком, или вареньм, лучше кислиньким, или, я прокладывала слой дольками мандаринов. 6-8 клубничек, я думаю не проблема. Меренги для украшения покупала в магазине(мжно сделать самим?! Торт получается большим и я считаю экономичным. Удачи!
