Простой рецепт макарон со сметаной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 296 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 296 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПастаИнгредиенты на четыре порцииМакароны - 200 гЖелток - 2-3 шт.Сметана - 0,5-0,75 стаканаСыр - 50 гМасло сливочное - 1 ст. ложкаСоль - 1 ч. ложкаСухари хлебные молотые - 2 ст. ложкиПошаговое приготовлениеПодготовить продукты для запеканки из макарон со сметаной. Включить духовку.Как приготовить макароны со сметаной и сыром: Макароны отварить. Для этого вскипятить 1,5-2 л воды, добавить 1 ч. ложку соли, всыпать макароны. Довести до кипения, варить на слабом огне 7-10 минут. Затем воду слить.Переложить в кастрюлю, добавить 0,5 ст. ложки сливочного масла, перемешать.Добавить сметану, перемешать.Сыр натереть на мелкой тёрке.Отделить желтки от белков. Затем добавить к макаронам желтки, тертый сыр и снова перемешать.Сотейник или форму для выпекания смазать оставшимся сливочным маслом. Макароны выложить в сотейник, смазанный маслом.По желанию можно сверху посыпать тертыми сухарями. Поставить макароны со сметаной в духовку, разогретую до 190 градусов, на 20 минут, чтобы подрумянились.Макароны, запеченные со сметаной готовы. Подавать блюдо в том же сотейнике. Когда полностью остынет, можно нарезать ломтиками. Остывшую запеканку можно поджарить. Приятного аппетита!
