В сезон для приготовления голубцов лучше всего использовать листья ревеня, поскольку они получаются более нежными и ароматными. Главное - использовать только молодые листья и свино-говяжий фарш. Подаются такие голубцы из ревеня в домашних условиях в горячем виде. Перед приготовлением удалите прожилки и заранее отварите рис - так вы ускорите процесс приготовления. Это блюдо очень популярное в сезон ревеня, а его поклонники любят такие голубцы за их нежный и пикантный вкус.Количество порций: 8-12Простой рецепт голубцов из ревеня домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 50 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 50 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ГолубцыИнгредиенты на восемь порцийРевень, листья — 20 ШтукФарш — 600 ГраммРис — 150 ГраммМорковь — 1 ШтукаЛук — 1 ШтукаСметана — 200 ГраммПошаговое приготовлениеДля приготовления этого блюда нам понадобится минимум продуктов. Самое главное - запастись ревенем. При необходимости его можно заморозить, чтобы в зимнее время побаловать близких вкусными голубцами. Фарш можно брать любой по вашему вкусу.Отвариваем рис до полу готовности. Лучше брать пропаренный круглый рис для этого блюда. Даем ему остыть и смешиваем с фаршем.Добавляем в начинку мелко нарезанный лук и морковь, а также специи и соль. Перемешиваем все до однородной консистенции.Если хотите, можно добавить 1 яйцо, но это вовсе не обязательно. Главное, чтобы фарш не был сильно постным.Заворачиваем начинку в каждый лист ревеня в виде конверта и складываем в емкость, в которой будем тушить голубцы.Заливаем сверху сметаной и добавляем немного воды. Ставим тушиться на средний огонь. Когда ревень пустит сок, убавляем огонь и доводим до готовности на слабом огне.При подаче притрусите зеленью и полейте образовавшейся подливкой. Приятного аппетита!
Мы тоже недавно первый раз делали голубцы из ревеня. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
