Соленые лимоны прекрасно подходят в виде приправы к мясу, рыбе и птице, и к водочке...Простой рецепт соленых лимонов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 51 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 51 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На ужин, На праздник, На Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийЛимоны — 1 кгЛавровый листГвоздикаПерец горошком и душистыйПерец чили — 1-2 штРозмаринСоль крупная каменная или морскаяПошаговое приготовлениеЛимоны нужно хорошенько вымыть. Все специи перемешать с солью. Сначала эту ароматизированную соль насыпать на дно банки, а потом «фаршировать» ею лимоны. Для этого их нужно разрезать на четыре части, но не до конца (можно и до конца, или кружочками).Подготовленные лимоны сложить в банку, пустоты засыпать солью со специями, верхние лимоны можно немного примять. Закрыть крышкой и поставить на 2-3 недели настояться. Хранить в холодильнике не обязательно. Готовые соленые лимоны измельчив, можно добавлять в маринады и соусы. Сок соленого лимона - в салаты. Целый такой лимончик положить во внутрь курицы и запечь ее целиком в духовке и т. д. Душистой лимонной соли, хоть и влажной, всегда можно найти применение. Приятнейшего аппетита!
