Грибное рагу с картофельными оладьями

Сложный рецепт грибного рагу с картофельными оладьями французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 169 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 169 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• 400 г картофеля
• 1 зубок чеснока
• 1 веточка тимьяна
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка муки
• соль. черный перец по вкусу
• оливковое масло IDEAL для жарки
• для грибного рагу
• 200 г вешенок или любых грибов
• 1 зубок чеснока
• 1 луковица
• петрушка
• 150 мл сливок 33%
• 2 ст. ложки оливкового масла IDEAL
• 1 ст. ложка сливочного масла
• соль, черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Лук нарезать кубиком, чеснок измельчить. Грибы нарезать соломкой. В сковороде разогреть оливковое и сливочное масла обжарить лук и чеснок до прозрачности.
2. Затем добавить грибы, обжарить, в конце добавить нарезанную петрушку, посолить и поперчить. Добавить сливки, уменьшить огонь и потомить 30 секунд. Снять с огня.
3. В кастрюле довести воду до кипения, добавить чеснок и тимьян. Отварить в этой воде картофель в кожуре до готовности.
4. Затем картофель остудить, почистить и натереть на крупной терке. Добавить яйцо, муку, соль, перец и перемешать.
5. Мокрыми руками сформировать оладьи. В сковороде разогреть оливковое масло, пожарить оладьи.
6. На готовые оладьи выложить соус и подавать.
7. Приятного аппетита!

Это знаменитый французский рецепт, который придумали крестьяне. Для этого рецепта подходят абсолютно любые грибы.

 

Lagajap, спасибо большое, за вкусный превкусный грибное рагу с картофельными оладьями!!!

 

Lagajap, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

готовила грибное рагу с картофельными оладьями много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант грибного рагу с картофельными оладьями ещё не пробовала

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!