Щи щавелевые

Несложный рецепт щей щавелевых русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 294 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 294 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: День рождения

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы
• Технология приготовления: Желирование

Ингредиенты на три порции

• куриный бульон 500 мл
• мясной бульон 500 мл
• картофель 150 г
• морковь 1-2 шт.
• лук 1-2 шт.
• соль 6 г
• перец черный (молотый) по вкусу
• щавель 150 г
• филе куриное (отварное) 80 г
• яйца куриные 1-2 шт.
• сметана 120 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Морковь порезать крупными кусочками, лук разрезать на четвертинки.
3. Обжарить овощи на сковороде с маслом.
4. Сварить куриный бульон, добавив в кастрюлю к курице обжаренные лук и морковь.
5. Варить бульон нужно при слабом кипении.
6. Сварить при слабом кипении мясной бульон, добавив в кастрюлю обжаренные лук, морковь и пучок петрушки.
7. Пока варятся бульоны, подготовить овощи.
8. Морковь порезать соломкой, нарезать лук.
9. Нарезать брусочками картофель.
10. Щавель тщательно промыть под проточной водой, срезать стебли.
11. Нарезать листья соломкой толщиной 2 мм.
12. На сковороде с растительным маслом спассеровать лук и морковь, посолить.
13. Готовые куриный и говяжий бульоны процедить, соединить, довести до кипения.
14. Опустить в бульон картофель, дать закипеть и варить до готовности картофеля.
15. Добавить пассерованные лук и морковь, соль, черный молотый перец, нарезанный щавель.
16. Снова дать закипеть и сразу снять с огня.
17. Если щавель недостаточно кислый, в щи можно добавить по вкусу лимонный сок.
18. В суповую тарелку выложить нарезанную соломкой мякоть отварной курицы, четвертинку вареного куриного яйца.
19. Отдельно подать сметану.
20. Налить в тарелку суп.
21. Посыпать свежей зеленью и подавать к столу.
22. Щи щавелевые готовы! Приятного аппетита!

 

спасибочки за вкусняшку

 

За рецепт спасибо

 

И как у тебя все получается???

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала щи щавелевые!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать щи щавелевые, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.