Лепешки в тандыре

Предлагаю вашему вниманию рецепт шикарных тандырных лепешек из Узбекистана. Настоящие тандырные лепешки готовятся в специальной печи, которая называется «тандыр», отсюда и название.

Количество порций: 5-6

Простой рецепт лепешек в тандыре узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 169 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 169 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Лепешки

Ингредиенты на восемь порций

• Мука — 700 Грамм
• Кефир — 1 Стакан
• Теплая вода — 1 Стакан
• Масло растительное — 3 Ст. ложки
• Соль — 1 Ст. ложка
• Сухие дрожжи — 1 Чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Кефир соединяю с теплой водой и хорошо размешиваю. Добавляю туда дрожжи, соль, растительное масло и просеянную муку.
2. Теперь вымешиваю до получения однородного теста. Отмечу, что тесто должно получиться эластичным, но в то же время и не сильно тугим.
3. Тесто накрываю чистым хлопчатобумажным полотенцем и оставляю в теплом месте (например, на подоконнике над батареей) на полтора - два часа. За этот промежуток времени оно должно подняться и увеличиться в объеме в два раза. После этого тесто нужно обмять и разделить на 4 равные части.
4. Каждую часть теста скатываю в шар и выкладываю на противень, который предварительно смазываю растительным маслом.
5. Лепешки накрываю пищевой пленкой и оставляю в таком состоянии на 15 минут. За это время они еще немного поднимутся.
6. Затем из каждой лепешки формирую изделие: центральную часть лепешки приминаю пальцами, а края оставляю толстыми.
7. Беру вилку и несколько раз прокалываю сердцевину лепешки.
8. Обмазываю лепешки оставшимся кефиром, слегка посыпаю семенами кунжута и отправляю в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов. Выпекаю в течение 20–25 минут.
9. Вариант, как приготовить лепешки в тандыре, прост. Желаю всем приятного аппетита!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант лепешек в тандыре

 

@zhdanovich83, очень интересный вариант лепешек в тандыре.

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик лепешек в тандыре

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Готовила вчера лепешек в тандыре по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Лепешки в тандыре - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Доброго!
Сегодня приготовила лепешки в тандыре по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.