Салат с жареным козьим сыром шевр и мандариновым соком

Простой рецепт салата с жареным козьим сыром шевр и мандариновым соком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 112 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 112 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на десять порций

• 200 гр. сыра шевр.
• По 1,5-2 горсти салатных листьев – у меня руккола и айсберг.
• 1 яйцо.
• 2-3 ст. л. оливкового масла.
• 1 крупный сочный мандарин.
• Панировочные сухари.
• Соль, свежемолотый чёрный перец по вкусу.
• Масло без запаха для обжаривания (примерно 50-70 мл., может чуть больше).

Пошаговое приготовление

1. Салатные листья вымыть и просушить бумажным полотенцем, листья айсберга порвать руками или нарезать довольно крупно. Салатные листья смешать в большой и удобной миске, отставить в сторону.
2. Сыр нарезать кружочками толщиной примерно 1 см., предварительно подержав в морозилке 15-20 мин., чтобы легче нарезался. Мне этого делать не пришлось, т. к. мой сыр был уже нарезан именно так как надо!
3. В пиалке вилкой взбить яйцо, в тарелочку насыпать панировочные сухари. В глубокой сковороде разогреть масло, но не слишком сильно, иначе панировочные сухари пригорят. Сырные цилиндрики обмакнуть сначала во взбитое яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях и обжарить до золотистости. Переворачивать и вынимать из масла обжаренный сыр надо очень осторожно, он очень нежный! Сыр переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
4. Салатный микс разложить по порционным тарелкам, посолить, поперчить, полить мандариновым соком, сбрызнуть оливковым маслом. Положить сверху тёплый жареный сыр и тут же подавать.
5. Приятного аппетита!!!

В моей семье все оценили этот лёгкий салатик. Салатные листья с мандариново-оливковой заправкой и нежнейший, тающий во рту жареный, тёплый козий сыр + бокал хорошего вина, ну что ещё надо для приятного завершения трудового дня!!! Угощайтесь!!!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик салата с жареным козьим сыром шевр и мандариновым соком

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала салат с жареным козьим сыром шевр и мандариновым соком первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

А что вы нашли в салате с жареным козьим сыром шевр и мандариновым соком??? Мне, например, не очень понравилось

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Доброго!
Сегодня приготовила салат с жареным козьим сыром шевр и мандариновым соком по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

спасибо за рецепт
очень люблю салат с жареным козьим сыром шевр и мандариновым соком