Рецепт приготовления лепешек с кокосовыми хлопьями и ванильным экстрактом. Ароматные кокосовые лепешки поднимут настроение утром.Количество порций: 12-13Несложный рецепт кокосовых лепешек американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 196 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 196 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На завтракСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ЛепешкиИнгредиенты на одиннадцать порцийбольшое яйцо — 1 Штукаохлажденных жирных сливок — 3/3, Чашкиэкстракта ванили — 1/1, Чайных ложкимуки — 1 1/1, Чашкикокосовой муки — 3/3, Чашкисахара — 2 Ст. ложкиразрыхлителя — 1 Ст. ложкасоли — 1/1, Чайных ложкинесоленого сливочного масла — 110 Граммнесладких кокосовых хлопьев — 1/1, ЧашкиПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 200 градусов со стойкой в центре. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и охладить. Взбить яйцо, сливки и ванильный экстракт вместе. Смешать муку, кокосовую муку, сахар, разрыхлитель и соль вместе в большой миске. Добавить кусочки сливочного масла и перемешать пальцами или резаком для теста. У вас должна получиться масса, напоминающая крупные крошки размером с овсяные хлопья. Влить яичную смесь в тесто и перемешивать вилкой до тех пор, пока тесто не будет липким. Не перемешивайте слишком долго.Замесить тесто вручную или перемешать с помощью резинового шпателя 8-10 раз. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и разделить его пополам. Раскатать одну часть теста в круг около 12 см в диаметре, разрезать на 6 ломтиков и положить на противень. В этот момент лепешки могут быть герметично завернуты и заморожены на противне. Не размораживайте лепешки перед приготовлением - просто добавьте около 2 минут ко времени выпечки. Повторить со второй половиной теста. Посыпать лепешки кокосовой стружкой.Выпекать лепешки около 20-22 минут, до золотистого цвета. Выложить на стойку и дать остыть в течение 10 минут перед подачей или подождать, пока лепешки остынут до комнатной температуры.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
сегодня первый раз готовила кокосовые лепешки. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
