Тарталетки с кукурузой

Непростой рецепт тарталеток с кукурузой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 134 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 134 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на три порции

• мука пшеничная – 100 г
• чесночные или охотничьи колбаски – 2 шт.
• перец красный сладкий – 1 шт.
• масло сливочное для смазывания – 100 г
• готовое слоеное дрожжевое тесто – 500 г
• кукуруза молочная – 3 средних початка
• зеленый лук – маленький пучок
• шнитт - лук для украшения – небольшой пучок
• сыр Гауда – 100 г
• Для заливки
• жирные сливки – 150 мл
• черный перец молотый – по вкусу
• горчица дижонская – 1 ч. л.
• соль – по вкусу
• крупное яйцо – 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Раскатать тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности. Вырезать из теста кружки размером чуть больше, чем формочки для тарталеток. Смазать формочки маслом и выложить в них подготовленные кружки теста. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место, чтобы тесто поднялось, около 30 мин.
2. Зерна кукурузы срезать с початков, залить кипящей водой, варить 5 мин., откинуть на дуршлаг. Сыр натереть на терке. Сладкий перец очистить от сердцевины и мелко нарезать. Лук измельчить. Колбаски нарезать кубиками. Перемешать в большой миске перец, лук, колбаски, кукурузу и сыр. По желанию посолить и поперчить. В отдельной посуде хорошо перемешать сливки, горчицу и чуть взбитые яйца.
3. В подготовленные формочки с тестом выложить начинку, сверху налить по 2 ст. л. яичной заливки. Поставить формочки на противень и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 25–30 мин.
4. Готовые тарталетки осторожно вынуть из формочек и посыпать мелко нарезанным шнитт - луком. Подавать теплыми.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Amimoeh, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

готовила тарталетки с кукурузой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю тарталетки с кукурузой!!!!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )