Воздушные кружевные булочки

Национальная кухня:
  1. t_yelona

    t_yelona Томаева Элона

    Простой рецепт воздушных кружевных булочек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 280 килокалорий.


    Воздушные кружевные булочки
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 час 30 минут
    • Количество калории: 280 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты

    Ингредиенты на восемь порций

    • Яичный желток 2 штуки
    • Сахар 3 столовые ложки
    • Ванильный сахар 1 штука
    • Сухие дрожжи 10 г
    • Пшеничная мука 350 г
    • Сливочное масло 80 г
    • Молоко 140 мл
    • Сахарная пудра по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. В миску налить молока. Добавить 1 чайную ложку сахара. Всыпать дрожжи, перемешать, накрыть салфеткой и оставьте 10 минут.
    2. В отдельной посуде смешать муку, сахар и соль.
    3. Добавить в подготовленную опару молоко, сахар и яйца. Смешать ложкой.
    4. Когда тесто станет трудно размешать, добавить рубленное на мелкие кусочки масло. Вымешивать тесто в течение 10 минут. Переложить тесто в чистую миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте около 1 часа 30 минут, пока тесто не поднимется (увеличится в 2 раза).
    5. Разделить тесто на две части. Раскатать не слишком тонко. Вырезать кружочки (на фото 5 см в диаметре). Сложить три круга из теста, как показано на рисунке. Свернуть их вместе, а затем разрезать пополам — получится 2 части кружев. Это проделать со всем тестом.
    6. Выстелить форму для кексов бумагой для выпечки, кружева уложить не слишком плотно, как показано на рисунке
    7. Смазать булочки сладким молоком и дать им увеличиться в объеме, выпекать около 15–20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Украсить сахарной пудрой.


     
    t_yelona, 6 янв 2017
    #1
    kovan91, УльяУ и Э_Покрашинская нравится это.
  2. o_kristina

    o_kristina Опасно Кристина

    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    o_kristina, 29 янв 2017
    #2
    kh_svetlana, Wyuuenem и Алексеева Ю нравится это.
  3. s_aleksandra

    s_aleksandra Самохина Александра

    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    s_aleksandra, 5 мар 2017
    #3
    dekhtyaruk89, Арина_Х и Cmeeerme нравится это.
  4. mikhailik82

    mikhailik82 Серафима М

    это просто очень вкусно
     
    mikhailik82, 17 мар 2017
    #4
    Г_Ивашова и Tbeapukyx нравится это.
  5. Юта_В

    Юта_В Водзинская Юта

    готовила воздушные кружевные булочки много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Юта_В, 4 янв 2018
    #5
    osona и Zyeftko нравится это.
  6. Мина_К

    Мина_К Калинёва Мина

    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Мина_К, 5 янв 2018
    #6
    iwopeuus и Orwolofiv нравится это.
  7. pozdeeva89

    pozdeeva89 Роза П

    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    pozdeeva89, 25 янв 2018
    #7
  8. Otieqomqj

    Otieqomqj Гарбут

    Я с дочкой делаем воздушные кружевные булочки. Довольно вкусно выходит :)
     
    Otieqomqj, 5 сен 2018
    #8