Непростой рецепт ризотто со свеклой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 215 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 215 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РизоттоИнгредиенты на одну порциюЧеснок 5 гИмбирь 5 гРастительное масло 10 гКинза 4 гГрецкие орехи 5 гКресс - салат 1 гСыр фета 25 гСвекла 500 гСливочное масло 100 гВода 1 лСоль 5 гСвекольный сок 300 млСливки 22% - ные 25 млРис для ризотто 100 гЛимонная трава 2 гПошаговое приготовлениеСвеклу промыть, очистить. Нарезать тонкими ломтиками, добавить следующие ингредиенты: свекла, масло сливочное, вода, соль и поставить запекать до готовности. Состояние готовности можно определить по мягкости свеклы.Подготовленную массу необходимо остудить, а затем тщательно взбить свекольную массу со свекольным фрешем, до однородной консистенции.Лимонграсс, чеснок, имбирь, мелко порубить, обжарить на сковороде на оливковом масле, добавить подготовленный рис для ризотто. Следом добавить свекольный крем, посолить, прогреть 3 минуты на медленном огне.Ризотто со свекольным пюре, ароматном имбиря и лемонграсса, подается с кремом из сыра фета. Для этого необходимо взбить сливки с сыром фета в пропорциях 50 на 50. Также следует добавить рубленные грецкие орехи и листики трав.Яркий, насыщенный вкусами с ароматами! Приятного аппетита!
Именно ризотто со свеклой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
