Утка в апельсиновом маринаде

Сложный рецепт утки в апельсиновом маринаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 183 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 183 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• утка 15-2 кг
• маринад:
• 1 литр воды
• 1 ст. ложка соли
• 1 ст. л. целого чёрного горошка
• 1/1, ч. ложки корицы
• 0,5 ч. ложки семян тмина
• 1 гвоздика
• 0,5 ст. л. целого душистого горошка
• 1 звёздочка бадьяна (аниса)
• 1 ч. ложка. семян белой горчицы
• 1 ст. ложка сахара
• 2 небольшие луковицы, порезать на 4 части каждую
• 1 x1 см кусочка имбиря, порезать пластинками
• 1 апельсин нарезанный кружками
• 1 ст. л. жидкого мёда
• зелень петрушки по желанию
• 2 шт. лаврового листа

Пошаговое приготовление

1. Смешать всё для маринада, прогреть немного пока не растворится соль и сахар. Остудить.
2. Поместить утку в плотный пакет, залить маринад. Пакет завязать (можно еще в один пакет, чтобы не протекала жидкость). Поместить пакет в холодильник минимум на 12 часов. Я поместила на небольшой противень и поставила на нижнюю полку холодильника. Несколько раз переворачивала утку.
3. Перед выпечкой, вынуть утку из жидкости и дать ей нагреться часа 2 до комнатной температуры. Разогреть духовку на 220 С. Выпекать около 30 мин. Затем уменьшить до 180 С и еще примерно 1,5 часа. Я сначала запекала в фольге, а за 40 мин. до окончания убрала фольгу и периодически поливала утку выделившимся соком.
4. Приятного аппетита!

 

@urmancheeva83, рецепт утки в апельсиновом маринаде ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Спасибочки

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых