Оладьи из цветной капусты Здоровый завтрак

Простой рецепт оладий из цветной капусты Здоровый завтрак домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 131 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 131 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Оладьи

Ингредиенты на четыре порции

• Небольшой кочанчик (ок. 300 г) цветной капусты
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 стакан овощного бульона (я использовала отвар от цветной капусты)
• 2 яйца
• 1 луковица
• Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Цветную капусту разобрать на очень мелкие соцветия и побланшировать около 2 минут в посоленной воде. Капусту отбросить на дуршлаг, воду в которой варилась капуста не выливать, она понадобится.
2. Лук мелко порубить, поджарить на небольшом количестве оливкового масла.
3. Овсяные хлопья залить стаканом горячего отвара с капусты. Добавить к запаренным хлопьям лук, бланшированную цветную капусту, яйца, специи. Тщательно перемешать и жарить оладушки на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Подать теплыми со сметаной.
4. Приятного аппетита!

Мои домочадцы не сильно жалуют овсянку, цветную капусту же очень любят. В таком виде они даже и не поняли, что, кроме цветной капусты, присутствует в оладушках. Вот какую информацию об овсянке я нашла в интернете. Овес – самый богатый витаминами злак. Он известен со времен Плиния и Гиппократа. Издревле блюда из овсянки входили в рацион древних германцев, скандинавов и галлов. На востоке, в Тибете к этому злаку относились с большим уважением и считали, что люди, регулярно употребляющие овсянку, становятся здоровыми, крепкими и выносливыми. Также неслучайно овсяная каша - непременная составляющая традиционного английского завтрака. Овсяные хлопья – любимый завтрак аристократов во всем мире. В Финляндии выращивается, пожалуй, лучший овес в мире. Близость к полярному кругу, большое количество длинных световых дней и холодный климат являются причиной медленного вызревания зерна, что позволяет ему накапливать больше полезных веществ и микроэлементов. Овсяная крупа богата белками, углеводами, калием, фосфором, цинком, фтором, йодом, провитамином A, витаминами группы В. Хлопья овсянки содержат почти все необходимые человеку полезные аминокислоты и микроэлементы, включая железо и эфирные масла. В овсянке содержатся уникальные растворимые полисахариды. Они улучшают состояние кожи, а также функционирование кишечника. В овсянке много биотина - витамина Н, отвечающего за силу и выносливость организма и состояние волос. Каши из овсянки оказывают общеукрепляющее, тонизирующее, стимулирующее действие, улучшают и обновляют состав крови, препятствуют образованию тромбов, нормализуют обмен веществ, повышают иммунитет организма и способствуют регулированию веса. Блюда, приготовленные из овсянки, помогают выводить из организма избыточный холестерин, восстанавливать силы после тяжёлой болезни. Овсяные хлопья выводят токсины и помогают при аллергических заболеваниях, а также способны снижать уровень сахара в крови. Все блюда из овса образуют отвары, обладающие обволакивающими свойствами, что защищает желудок от раздражения и действия трудноперевариваемой пищи. Добавление в овсяную кашу лимона и различных сладостей делает ее особенно полезной и вкусной.

 

Сегодня буду готовить!

 

И как у тебя все получается???

 

Спасибо за рецепт, готовила оладьи из цветной капусты здоровый завтрак на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Как здорово!
Спасибо большое, d_tata

 

Посмотрела на фото оладий из цветной капусты здоровый завтрак, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.