Очень простой рецепт лепешек хрустящих шарлома армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 63 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 63 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порций1 яйцо5 ч. л. соли1 ст. теплой водымука 2-3 стакана сколько возьмет тестомасло подсолнечноеПошаговое приготовлениеТесто: муку горкой, влить яйцо, добавить соль, замесить тесто (тесто такое же как на пельмени и вареники). Убрать в хододильник на 10 мин.Лепешки: смазываем маслом скалку, стол и руки, раскатываем тонкий пласт, смазываем его маслом. Скручиваем его в колбаску. Затем нарезаем колбаску на кусочки (фото) Ставим кусочки столбиком - раскатываем и скручиваем опять в трубочку. Сплющиваем колбаску с двух сторон и раскатываем. Это уже готовые лепешечки. Кидаем их на сковородку и жарим на среднем огне, жарятся они достаточно быстро. Все пласты раскатываем очень тонко, т. к. чем тоньше пласты, тем нежнее и хрустящей получатся наши лепешечки.Кушать эти лепешки можно как с солью, так и с чем нибудь сладким. Детям очень нравятся, даже просто так. Я их обычно делаю, когда после лепки пельменей остается тесто. Убираю его в холодильник, а с утра на завтрак лепешечки.
