Простой рецепт голубцов с гречкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 73 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 73 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГолубцыИнгредиенты на одну порциюКапуста 1 кочанГречка 1 стак. (200 мл)Морковь 2 шт.Лук 1 шт.Томатная паста 1 стол. л.Чеснок (свежий, 1 зубчик) 1 зубч.Поваренная соль по вкусуПошаговое приготовлениеГолубцы – национальная еда русского народа. Голубцы начиняют различным мясным фаршем, а также овощной смесью. Как вариант, можно наполнить их гречневой кашей. Необычный кулинарный рецепт, но очень вкусно. Голубцы с гречневой кашей рекомендую готовить всем сторонникам правильного питания, вегетарианцам, а также тем, кто соблюдает строгий пост. Гречку перебираем, моем и сушим, в кастрюле с толстым дном, постоянно перемешивая. Солим и, когда крупа станет сухой и рассыпчатой, заливаем в нее 1,5 стакана кипятка. Накрываем крышкой и варим, на самом маленьком огне, не перемешивая. Снимаем с кочана капусты верхние листья, слегка отвариваем их до мягкости. Мелко шинкуем репчатый лук, морковь натираем на крупной терке и немного тушим их. Затем смесь соединяем с гречневой кашей, добавив мелко изрубленную дольку чеснока. Наполняем подготовленным фаршем капустные листья, сворачиваем их в рулетики и укладываем в глубокую сковороду или кастрюлю. Заливаем водой, добавляем томат - пюре, зелень, соль и тушим до готовности. Голубцы с гречневой кашей готовы, приятного аппетита!
