Простой рецепт печенья Марципановые груши домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 89 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 89 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на три порцииНа 20 штук примерно:Молотый очищенный(!) миндаль 200 граммСахарная пудра 100 граммМанка очень мелкого помола 2 стол. ложкиЯйцо (хорошо размешанное вилкой) 1Апельсиновая вода (можно заменить розовой водой) 1 стол. ложка+ сколько уйдёт на обмазывание готового печеньяЦелые (немолотые) гвоздички - по колличеству печенекСахарная пудра для посыпанияПошаговое приготовлениеМиндаль, сахарную пудру и манку хорошенько смешать друг с другом в мискеДобавить размешанное яйцо и апельсиновую(розовую) водуСделать гладкое (но липкое) тестоОт теста отрывать кусочки размером с грецкий орех(после каждого пятого печенья я мочила руки и вытирала их не совсем досуха, оставляя их слегка влажными, тогда легче работать с таким липким тестом), скатать шарики и сформировать груши и разложить на застеленном бумагой для выпечки противнеВыбрать гвоздички потолще и подлиннее, поровнее. Круглую часть гвоздик вставить в «груши», - это будут палочкиВыпекать в предварительно разогретой до 150 градусов духовке, где - то минут 20,груши должны совсем слегка подрумянитьсяДать печенью остытьНамазать «груши» сверху апельсиновой (розовой) водой с помощью кисточки. У меня была апельсиновая вода, из - за этого груши приобрели желтый оттенок и очень приятный ароматПосыпать печенье сверху сахарной пудройПеченье получилось хрустящее снаружи и мягковатое внутри. Думаю, сахара в след. раз положу немного меньше. Апельсиновая вода, -это простой дистелят из шкурки апельсинов, без содержания консервантов. Это именно то «жирноватое» желтое вещество, которое остаётся на руках при чистке апельсинов. Продаётся под названием Апельсиновый аромат, здесь, во всяком случае. Это не апельсиновое масло, апельсиновака вода куда менее концентрированная. Печенье подошло бы, я думаю, для детского праздника, да и для взрослых очень даже ничего, особенно для тех, кто любит миндаль.
