Сложный рецепт финских булочек с корицей.а мои с маком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 75 минут. Содержит всего 59 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 75 минутКоличество калории: 59 килокалорийКоличество порций: 35 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на тридцать пять порцийтесто:500 мл. молока1 яйцо200 мл. сахара1 ст. л. кардамона/можно заменить 1 пак. ванильного сахара/сухие дрожжи 22 гр.1300-1500 муки150 гр. масла сливочного комнатной температуры.начинка 1:70 гр. сахара70 гр. сл. маслакорицаначинка 2:150 гр. мака1 стакан молока2 ст. л. сахара40 гр. сл. масла1 ст. л. сахараяйцо для смазки тестанемного молотого миндаляПошаговое приготовлениеподогреть молоко и добавив сахар. кардамон и яйцо хорошо размешать.добавить дрожжи и муку. и замесить тесто.поставить его на 40 мин. в тёплое. объём должен увеличиться в два раза.разделить тесто на 3 части и раскатать пласт прямоугольной формы 30 х60.смазать маслом и посыпать сахаром и корицей.скрутить рулет. нарезать на трапеции 2 см. верх и 5 см. низ/смотрите схему/дать расстояться. смазать яйцом. посыпать сахаром и миндалём.выпекать в прогретой духовке при 220 10-15 мин.начинка с маком:залить мак тёплым молоком. добавить сахар и варить на медленном огне до испарения жидкости приблизительно 25 мин.смазать тесто маслом. посыпать сахаром и выстелить маком. остальной процесс такой же как и у булочек с корицей.единственно их я нарезала покрупнее 3 на 6 см.какой аромат!давно искала такой рецепт. отлично и с молоком и с чаем и с кофе!обязательно попробуйте!вкусно!
