мандариновое суфле с ягодным соусом

Сложный рецепт мандаринового суфле с ягодным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 102 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 102 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на шесть порций

• 100 гр любого печенья,
• 100 гр мандаринов консервированных,
• 4 яйца,
• 2 ст л вишневого ликера,
• 0,5 ст сахара,
• 0,5 ст густых сливок,
• 4 ст л йогурта.
• Соус:
• 100 гр брусники,
• 50 гр ежевики,
• 100 мл портвейна,
• 5 ст л сахарной пудры,
• 1 ст л белого винного уксуоа,
• 50 гр холодного сливочного масла.
• Для декора:
• сгущенное молоко,
• целенькие мандаринчики,
• взбитые сливки,
• сахарная пудра.

Пошаговое приготовление

1. Печенье измельчить, полить ликером, через 10 минут добавить 2 яйца, мандарины, хорошенько смешать в миксере.
2. 2 оставшихся яйца взбить с сахаром, со сливками и йогуртом.
3. Форму для запекания немного смажьте сливочкным маслом и выложите внвчале 1 \2 сливочой смеси, разровняйте, сверху - всю мандариновую. разровняйте, и покройте второй половиной сливочной смеси.
4. Запечь в разогретой до 220 гр духовке с конвенцией 15 мин.
5. Остудить, нарезать треугольничками, подать на тарелке, обсыпанной сахорной пудрой, налейте 1 ст л сгушенного молока, нарисуйте на нем узор ягодным соусом.
6. Украсьте целым мандарином и взбитыми сливками.
7. .
8. Ягоды смешать, залить портвейном, всыпать сахарную пудру, перемешать, поставить на средний огонь и, помешивая, довести до кипения. Варить, уменьшив еще огонь 10 минут до мягкости.
9. Снять, остудить, протереть через сито.
10. Вернуть в кастрюльку, добавить уксус и варить на медленном огне, пока не загустеет.
11. Снять с огня и ввести небольшими кусочками сл масло, при этом нужно венчиком слегка взбивать.
12. Соус готов и можно полить им суфле или декорировать. (По желанию)
13. Снять с огня и протереть через сито.

Сегодня Оля играет концерт Шостаковича в тысячном зале на Стэнвее. Конечно, готовимся отметить. Предлагаю и вам отведать. Идею приготовления и оформления Ольга подсмотрела в интернете. А воплощали вместе, Сашку отправили гулять, чтоб не мешела(а она и не сопротивлялась!)a;

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в мандариновом суфле с ягодным соусом

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт мандаринового суфле с ягодным соусом станет любимкой
хочу хочу

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

мандариновое суфле с ягодным соусом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

мандариновое суфле с ягодным соусом прелесть, спасибо за рецепт