Несложный рецепт тельного тяпанного, да с солеными огурчиками - традиционного русского рыбного блюда русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 72 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 72 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийФиле любой нежирной рыбы (треска, пикша, минтай, судак и др. ) - 1 кгЛук репчатый – 1 средняя луковицаЯйцо – 1 шт.Масло растительное – 2 ст. л.Петрушка – небольшой пучокСельдерей стеблевой ( по желанию) – 1 стебельРассол огуречный – 1 стаканСоль по вкусуПерец черный свежемолотый по вкусуУкроп свежий – большой пучокПошаговое приготовлениеРыбное филе мелко порубить ножом или провернуть через мясорубку с крупной сеткой.Яйцо взбить вилкой.Рыбную мякоть перемешать с яйцом.Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле на среднем огне 7-8 минут, остудить.Смешать лук с фаршем, тщательно вымесить, посолить и поперчить по вкусу.Фарш уложить на полотняную салфетку ( полотенце), сложить «колбаской», концы салфетки перевязать шпагатом.Фарш в салфетке уложить в кастрюлю, влить рассол и добавить воды столько, чтобы жидкость только покрывала верх колбаски. Положить петрушку, сельдерей ( это я по собственному желанию добавила), можно и пару соленых огурчиков для пущей пикантности положить. Поставить тельное на огонь, довести до кипения и готовить при слабом бульканье 45-50 минут.Готовое тельное вытащить, убрать салфетку, посыпать рубленым свежим укропом. Подавать с солеными огурцами и лимоном.Приятного аппетита.Рыбное тельное в самых разных вариациях приготовления когда-то было привычным блюдом русских людей всех сословий. Очищенное от костей мясо жарилось, запекалось или отваривалось. «Тельное» - значит приготовленное из тела рыбы.
Именно тельное тяпанное, да с солеными огурчиками - традиционное русское рыбное блюдо часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт тельного тяпанного, да с солеными огурчиками - традиционного русского рыбного блюда!
Рецепт прекрасный! Попробовала приготовить тельное тяпанное, да с солеными огурчиками - традиционное русское рыбное блюдо - очень вкусно!!!
Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик тельного тяпанного, да с солеными огурчиками - традиционного русского рыбного блюда
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик тельного тяпанного, да с солеными огурчиками - традиционного русского рыбного блюда. Штром А, спасибо!!!
сегодня первый раз готовила тельное тяпанное, да с солеными огурчиками - традиционное русское рыбное блюдо. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
