Картофельный салат с авокадо и красным луком

Национальная кухня:
  1. Ypuyrveou

    Ypuyrveou Колосова Зинка

    Картофель чаще всего используют как отличное дополнение к основному блюду — в качестве гарнира или закуски. Однако есть множество вкусных и полезных рецептов, где картошка является главным ингредиентом: во Франции из нее делают запеканки, в Германии часто можно встретить сметанный салат. Мы решили представить вам свою версию картофельного салата, но без сметаны и без запекания — в нем будет содержаться полезный для сердечно-сосудистой системы авокадо, природный антиоксидант красный лук и приправы, которые помогут сделать вкус блюда в сотни раз вкуснее.

    Молодой картофель, который составляет основу этого рецепта, желательно варить прямо с кожурой. Во-первых, это сэкономит вам время на чистку, а во-вторых, в его кожуре содержится вещества, которые препятствуют вымыванию полезных веществ. Авокадо мы добавим совсем немного, так как, во-первых, оно содержит довольно много калорий, а во-вторых, в избыточном количестве может перебить вкус любого блюда. В рецепте я использовала британский солодовый уксус, который делает любое блюдо с картофелем вкуснее. Однако его вполне можно заменить либо на яблочный, либо на уксус из белого вина. Размер порции — 2 тарелки.

    Список ингредиентов:

    Простой рецепт картофельного салата с авокадо и красным луком европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 258 килокалорий.


    Картофельный салат с авокадо и красным луком
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Количество калории: 258 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Повод: 1 час
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Салат
    • Особенности: Рецепт для веганской диеты
    • Технология приготовления: Варить
    • Нам понадобится: Гриль

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Молодой картофель 12–14 шт.
    • Авокадо среднее 1 шт.
    • Сок лайма 1 ч. л.
    • Лук красный 1/1, головки
    • Уксус яблочный или винный 1 ст. л.
    • Оливковое масло 1 ст. л.
    • Тимьян свежий 3 веточки
    • Соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Главный ингредиент салата — это молодой картофель. Разрежьте его на небольшие четвертинки и положите в холодную воду. Дождитесь, когда вода закипит, затем посолите, убавьте огонь до среднего и варите так еще 15 минут. Затем откиньте картофель на дуршлаг и остудите при комнатной температуре.
    2. Пока картофель остывает, разрежьте авокадо на небольшие кусочки и положите в салатницу.
    3. Красный лук очистите от шелухи и разрежьте на половинки. При помощи рук отделите луковые перья и добавьте их к авокадо.
    4. Когда картофель будет достаточно прохладным, смешайте его с авокадо и красным луком.
    5. Теперь настала очередь заправить салат. Добавьте в него оливковое масло, уксус, полейте соком лайма, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
    6. Готовый салат украсьте свежими листьями тимьяна — он добавит салату немного пряности. Приятного аппетита!


     
    remneva96 и vasilisat нравится это.
  2. Vpohedh

    Vpohedh Катарина М

    Именно картофельный салат с авокадо и красным луком часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Oirkaozj и sphkf нравится это.
  3. Eacqeyx

    Eacqeyx Кухаришина

    Картофельный салат с авокадо и красным луком по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Плохова А нравится это.
  4. Даша_Ф

    Даша_Ф Федоринова Даша

    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    r_polli нравится это.
  5. pkvda

    pkvda Member

    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    mikhailenko85 нравится это.
  6. ЛидаА

    ЛидаА Арсеньева

    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    И_Ерохина нравится это.
  7. Omxhhiey

    Omxhhiey Соловьянова Ксюха

    хороший рецепт. Спасибо
     
  8. Майлер И

    Майлер И Майлер Ира

    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Emuiuoe и vxoozo нравится это.
  9. smetankina77

    smetankina77 Сметанкина Инга

    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик картофельного салата с авокадо и красным луком
     
    Eoqevni нравится это.
  10. Стрепетова О

    Стрепетова О Стрепетова Ольга

    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
  11. Обязательно приготовлю!
    Ypuyrveou, спасибо!
     
    Oomeeyo нравится это.