Скордалья (чесночный соус)

Простой рецепт скордальи (чесночный соус) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 63 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 63 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на шесть порций

• Греческая кухня
• 3 пластины пшеничного хлеба
• 0,5 стакана картофельного пюре
• 7 зубчиков чеснока
• 0,5 стакана миндаля
• 1 стакан оливкового масла
• 0,5 стакана лимонного сока
• морская соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. С хлеба удалите корочку и замочите мякоть в воде.
2. Отожмите хлеб, чтобы удалить избыточную влагу.
3. В пищевом комбайне смешайте хлеб, картофельное пюре, мелко нарезанный чеснок и миндаль, пока смесь не превратится в гладкую пасту.
4. Продолжайте взбивать, медленно вливая оливковое масло (так, словно делаете майонез - очень тоненькой струйкой).
5. Добавьте лимонный сок, но не весь, попробуйте на вкус, и если необходимо, влейте оставшийся, посолите.
6. Скордалья превосходно подходит к жареной рыбе, например, к жареной соленой треске.

 

Ох, какая вкуснятина!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала скордалью (чесночный соус)!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить скордалья (чесночный соус),
вкус необыкновенный! СПАСИБО!