Отбивные в соевом соусе

Национальная кухня:
  1. t_inka

    t_inka Трубникова Инка

    Простой рецепт отбивных в соевом соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 229 килокалорий.


    Отбивные в соевом соусе
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество калории: 229 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на четыре порции

    • Свинина 400 г.
    • Смесь перцев 1 ч. ложк
    • Соевый соус 1.5 ст. ложк
    • Мука пшеничная 1 стак.
    • Куриное яйцо 1 шт.
    • Сахарный песок 1 ч. ложк
    • Молоко 0.5 стак.

    Пошаговое приготовление

    1. Для того, чтобы приготовить вкусные и сочные отбивные в соевом соусе, в первую очередь, нужно подготовить мясо. В данном рецепте я использовала нежирную свинину. Хорошо промываем мякоть и просушив кухонным полотенцем, нарезаем ломтиками средней толщины. Каждый кусочек натираем смесью перцев или приправой к шашлыку. Отставляем продукт в сторону на десять - пятнадцать минут. За это время мясо впитаем вкус и аромат специй.
    2. Теперь нам нужно придать свинине текстуру отбивной. Для этих целей накрываем мякоть пищевой пленкой и обрабатываем кухонным молоточком (фактурной стороной). Отбивать мясо следует аккуратно, чтобы не разорвать и не особо повредить волокна.
    3. Обработанные кусочки мякоти перекладываем в отдельную емкость и поливаем достаточным количеством соевого соуса. Смазываем им мясо, так, чтобы соус равномерно распределился по поверхности. Отставляем продукт в сторону на пять минут. Сами тем временем займемся приготовлением продуктов для панировки.
    4. Сырое куриное яйцо разбиваем в глубокую мисочку, кладем в посуду около одной чайной ложки сахарного песка. Хорошо взбиваем яичную смесь вилочкой, венчиком или при помощи кухонной техники (как вам удобней). По желанию, куриное яйцо можно заменить перепелиными (использовать несколько штук).
    5. Во взбитую яичную смесь вливаем чуть больше половины стакана коровьего молока. Так же хорошо взбиваем ингредиенты, должна получиться однородная масса.
    6. Теперь вернемся к замаринованным отбивным. На отдельную тарелочку насыпаем муку. По одному обваливаем каждый кусочек в мучной смеси со всех сторон.
    7. Теперь окунаем мясо в яично - молочную смесь. Она должна покрыть отбивную со всех сторон. После этого можно дополнительно обвалять кусочки свинины в панировочных сухарях.
    8. Сковородку с растительным маслом разогреваем на небольшом огне. Выкладываем отбивные на некотором расстоянии друг от друга (чтобы было удобней переворачивать).
    9. Обжариваем мясо на среднем огне по семь - восемь минут с каждой стороны. Когда заметим, что нижняя сторона отбивной покрывается корочкой и приобретает золотистый цвет, значит ее пора переворачивать.
    10. Готовые отбивные снимаем с огня и перекладываем в отдельную посуду. Можно предварительно поместить каждый кусочек на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
    11. Отбивные в соевом соусе готовы! Подаем со свежими овощами, зеленью, салатом или любым гарниром. Приятного аппетита!


     
    Hookbedo, Hueocden, В_Решетняк и 3 другим нравится это.
  2. k_zinka

    k_zinka Зинка

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    oazaefb, Mgkoaaaei и mripup нравится это.
  3. fanda78

    fanda78 Фанда Виктория

    @t_inka, рецепт отбивных в соевом соусе ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    neustroeva91 нравится это.
  4. p_svetlana

    p_svetlana Пикалева Светлана

    Отбивные в соевом соусе готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    Джульетта_Т нравится это.
  5. Jdicliiy

    Jdicliiy Булаткина Тома

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
  6. Kbeoadahe

    Kbeoadahe Танечка

    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Olqeaoiui и Heooaqoda нравится это.
  7. Iespnnvqi

    Iespnnvqi Спиритус Аида

    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    АришаШ, Vlxowvef, Юляша_Г и ещё 1-му нравится это.
  8. dmitrievna91

    dmitrievna91 Дмитриевна Валентина

    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
  9. xzila

    xzila Member

    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    golovchenko86, А_Малеева и АлесяХ нравится это.
  10. Стогний С

    Стогний С Стогний Софья

    это просто очень вкусно
     
    Ася_Ш и МарианнаУ нравится это.
  11. gritsina93

    gritsina93 Грицина Асия

    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    Ualooaeep, Л_Мягков и Nyephwro нравится это.
  12. Oiuqezw

    Oiuqezw Бейлис

    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Л_Сайфутдинова и dorzhieva87 нравится это.
  13. ТаняТ

    ТаняТ Таня

    Сегодня буду готовить!
     
    jespkoq и nikolaevich80 нравится это.
  14. Pteozifqe

    Pteozifqe Таша Б

    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
  15. t_inga

    t_inga Трунова

    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    putintseva79 нравится это.
  16. Agbhuiful

    Agbhuiful Олеся

    Доброго!
    Сегодня приготовила отбивные в соевом соусе по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
  17. ЛёляЮ

    ЛёляЮ Юнгер Лёля

    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - t_inka ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    Palpyjaej нравится это.