Рагу из баклажанов, помидоров и топинамбура

Национальная кухня:
  1. Wagogfgu

    Wagogfgu Сиргалина Ариша

    Простой рецепт рагу из баклажанов, помидоров и топинамбура домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 101 килокалорий.


    Рагу из баклажанов, помидоров и топинамбура
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 35
    • Количество калории: 101 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Рагу

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • баклажан 250 г
    • топинамбур 250 г
    • помидоры 200 г
    • луковицы 3 шт.
    • петрушка по вкусу
    • укроп по вкусу
    • лук зелёный по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Порезать топинамбур ломтиками, баклажаны очистить от кожицы, нарезать кружочками, проследить, чтобы не попал горький баклажан.
    2. Влить в кастрюлю с толстыми стенками ¾ стакана воды, отварить мелко нашинкованный лук, а затем баклажаны.
    3. Варить около 3 минут, затем в кастрюлю положить топинамбур и варить еще 2 минуты.
    4. После этого кастрюлю отставляют на край плиты, кладут в нее мелко нашинкованные помидоры, дают блюду настояться и густо посыпают мелко нашинкованной зеленью.


     
    arinag и Парёха С нравится это.
  2. Awsmoeoo

    Awsmoeoo Лиза

    замечательный рецепт! В моей семье любят рагу из баклажанов, помидоров и топинамбура
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Людмила_Е и Ooelrig нравится это.
  3. ПолинаШ

    ПолинаШ Шепельская Полина

    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
  4. Ejdbxfeye

    Ejdbxfeye Христина Ц

    Рагу из баклажанов, помидоров и топинамбура - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Ejoplseai нравится это.
  5. kudrina84

    kudrina84 Роза К

    Мы тоже недавно первый раз делали рагу из баклажанов, помидоров и топинамбура. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)