Кабачковые оладьи с козьим сыром

Кабачковые оладьи с козьим сыром - простое, деревенское, очень сытное и довольно вкусное блюдо из доступных ингредиентов. В сезон кабачков - грех не приготовить хотя бы разочек.

Кабачковые оладьи с козьим сыром - универсальное блюдо, хорошо подходящее и для завтрака, и для обеда, и для ужина. Летом, когда кухня завалена свежими и вкусными кабачками, встает вопрос - а что приготовить из кабачков? Одним из наиболее простых и проверенных результатов являются кабачковые оладьи. Описанные в этом рецепте кабачковые оладьи с козьим сыром - несколько усовершенствованный вариант этого блюда. Рассказываю, как приготовить!

Количество порций: 3-4

Простой рецепт кабачковых оладий с козьим сыром русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 162 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 162 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Оладьи

Ингредиенты на четыре порции

• Кабачки — 1 Килограмм
• Козий сыр (тертый) — 1/1, Стакана
• Яйца — 2 Штуки
• Укроп, петрушка — - По вкусу
• Мука — 1/1, Стакана
• Дрожжи сухие — 2 Ст. ложки
• Соль — - По вкусу
• Масло растительное — 50 Миллилитров

Пошаговое приготовление

1. Подготовим необходимые ингредиенты.
2. Кабачки очищаем от кожуры и семян, натираем на крупной терке.
3. Щедро солим.
4. Ставим подсоленные кабачки в теплое место на 15 минут. Кабачки выделят много сока, который нам необходимо слить.
5. Лучше всего откинуть кабачки на дуршлаг и хорошенько отжать.
6. Избавившуюся от жидкости кабачковую массу кладем обратно в миску.
7. Добавляем сухие дрожжи.
8. Туда же разбиваем яйца.
9. Свежую зелень мелко рубим и тоже добавляем в кабачковое тесто.
10. Тщательно перемешиваем.
11. Добавляем тертый козий сыр.
12. Перемешиваем.
13. Просеиваем в миску муку.
14. Доводим мукой до нужной консистенции, хорошенько перемешиваем и отставляем в теплое место минут на 20-30.
15. В итоге наше тесто будет выглядеть примерно так.
16. Нагреваем в сковороде большое количество масла. Выкладываем примерно по столовой ложке начинки в масло, обжариваем до золотистого цвета с одной стороны.
17. Затем переворачиваем и жарим до готовности.
18. Аналогичным образом жарим все остальные оладьи. Подаем в горячем виде со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!

 

ОО, мой любимы рецептик кабачковых оладий с козьим сыром

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Вот это да! Какой красивый рецептик кабачковых оладий с козьим сыром! А вкусный и простой!