Праздничные тарталетки

Национальная кухня:
  1. Xaxolqeol

    Xaxolqeol Дублённых Ляля

    Яркие, сладкие и очень красивые миниатюрные тарталетки - это идеальный десерт на любой праздничный стол. Рекомендую рецепт приготовления праздничных тарталеток всем хозяюшкам!

    Готовить тарталетки самому не сложно. Для формочек нужно приготовить простое песочное тесто. Кстати, тесто такое подойдет как для сладких, так и для пикантных, соленых закусочных тарталеток. Также, для приготовления праздничных тарталеток приготовьте заварной крем. Можете, конечно, заменить его на взбитые сливки, но эффект будет не тот. Итак, смотрите далее рецепт!

    Количество порций: 3-4

    Непростой рецепт праздничных тарталеток домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 146 килокалорий.


    Праздничные тарталетки
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 146 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерты, Закуски

    Ингредиенты на три порции

    • Мука — 2,5-3 Стакана
    • Сахар — 0,5 Стакана
    • Пекарский порошок — 0,25 Чайных ложки
    • Масло сливочное — 100-150 Грамм
    • Яйца — 2 Штуки
    • Холодная вода — 1 Ст. ложка
    • Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
    • Желтки яичные — 5 Штук (для крема)
    • Сахар — 1 Стакан (для сахара)
    • Мука — 0,5 Стакана (для крема)
    • Молоко — 2 Стакана (для крема)
    • Ванильный экстракт — 1 Ст. ложка
    • Масло — 1 Ст. ложка (для крема)
    • Джем или желатин — По вкусу (для смазки )
    • Фрукты или ягоды — По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовьте ингредиенты для теста: яйца перемешайте с водой и ванильным экстрактом, масло порубите на кубики. В муку добавьте сахар и пекарский порошок.
    2. В блендере смешайте муку с маслом до получения крошки.
    3. Затем добавьте яичную смесь и замесите песочное тесто.
    4. Долго вымешивать песочное тесто не нужно, заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на пол часа минимум.
    5. Затем разогрейте духовку до 200 С. Тесто разложите по формочкам, сформировав тарталетки.
    6. Сверху положите фольгу и бобовые любые. Это поможет сохранить форму тесту во время выпечки. Отправьте в духовку минут на 5-10.
    7. Затем уберите фольгу и груз, проткните каждую тарталетку вилкой слегка и отправьте обратно в духовку, выпекайте до готовности тарталеток (приблизительно еще минут 10).
    8. Пока заготовки остывают, приготовьте заварной крем для наполнения. Желтки взбейте с сахаром.
    9. Затем добавьте муку.
    10. Отдельно молоко доведите до кипения, а потом струйкой его влейте в яичную массу. Перемешайте.
    11. На маленьком огне, постоянно помешивая, доведите крем до загустения. Влейте ванильный экстракт и добавьте масло сливочное, перемешайте еще раз.
    12. Дайте крему остыть, накройте его пищевой пленкой, чтобы корочка сверху не образовалась.
    13. Можете смазать тарталетки желе или джемом.
    14. Затем наполните кремом, красиво выложите ягоды или фрукты. По желанию, можете желатином смазать тарталетки сверху.
    15. Готовые праздничные тарталетки вы можете посыпать сахарной пудрой перед подачей или украсить листиками мяты. Приятного аппетита!


     
    g_katya нравится это.
  2. Apoxoinq

    Apoxoinq Чебан

    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Сировець М, Eauicoae, b_vasilisa и 2 другим нравится это.
  3. Яна_Р

    Яна_Р Рукина

    какой интересный рецепт праздничных тарталеток:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    a_lida, tyumenskaya79 и vensiuht нравится это.
  4. Ohabogemo

    Ohabogemo Зоя

    отличная тема:) уже в закладке.
     
    Elozabmi нравится это.
  5. annap

    annap Петухов

    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    yellar нравится это.
  6. khitrushko96

    khitrushko96 Томара Х

    мммммммм, вкусняга какая!
     
  7. ВасилинаР

    ВасилинаР Рысбаева

    А что вы нашли в праздничных тарталетках??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    Seiaofel нравится это.
  8. teryokhina88

    teryokhina88 Терёхина Лиза

    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня