Недавно попробовала у знакомых очень вкусное и ароматное домашнее соленое сало. Узнала рецепт и приготовила, получилось отлично! В меру соленое, ароматное сало приготовить очень просто. Попробуйте!Несложный рецепт домашнего соленого сала домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 281 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 281 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На природу, На обед, На праздникСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Мясные закускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийСало свежее (с прослойками мяса) — 1 кгСоль — 4 ст. л.Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.Острый перец (молотый) — 0,25 ч. л.Тмин — 2 щепоткиПаприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.Чеснок (сушеный, молотый) — 1 ч. л.Майоран — 0,5 ч. л.Лавровый лист — 5-6 штКориандр (молотый) — 2 щепоткиПошаговое приготовлениеСало обтереть сухой тряпочкой. Разрезать на пласты шириной 5 см.Смешать соль и остальные пряности, кроме лаврового листа. Щедро обсыпать куски сала засолочной смесью. Затем посыпать поломанным лавровым листом.Завернуть куски сала в 2 слоя бумаги для выпечки. Убрать на 2 дня в холодильник.Затем развернуть. Сменить бумагу на сухую. И убрать в холодильник еще на 4 дня.Затем сало положить в морозилку и немного подморозить. Готово!Приятного аппетита!
