Простой рецепт ухи из карасей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 146 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 146 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: УхаИнгредиенты на три порцииКарась - 1 кг(небольшой)Вода 2 литраМолоко 80 млЗеленый лук мелкий (1 пучок)Соль по своему вкусуСпеции по желаниюПошаговое приготовлениеТак варила уху из карасей моя прабабушка, ставила чугунок в печку. А я сегодня варю в мультиварке - скороварке MAXWELL MW-3803.Карасей почистить - вытащить жабры, распотрошить. Вымыть, обсушить бумажным полотенцем. В чашу мультиварки налить 2 литра воды. Положить карасей, посолить. Крышку мультиварки закрыть. Я готовила на режиме «суп» 22 минуты. После указанного времени, мультиварка подала сигнал, о окончании времени готовки. Я выключила, открыла клапан регулировки давления, когда давление спало, открыла крышку мультиварки добавила молоко, зеленый лук. Попробовала на соль. Включила режим «Жарка» и с открытой крышкой довела до кипения. Перед подачей карасей выложите на тарелку, уху разлейте в чашки.Я выросла на Дону, для меня любимый суп- уха. Этот рецепт моей прабабушки, получается очень вкусно. Можно добавлять различные специи, картофель, но я не люблю, чтобы не забить сладковатой ушицы от речных карасей.
