Паровые булочки со свининой

 

Непростой рецепт паровых булочек со свининой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 288 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 288 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: На пару

Ингредиенты на десять порций

• 200 г муки
• 1/1, стакана молока
• 2/2, ч. л. сухих дрожжей
• 2 ч. л. сахара
• 1 ч. л. растительного масла
• щепотка соли
• Для начинки:
• 200 г свиного фарша
• 100–120 г пекинской или обычной капусты
• 2 см свежего корня имбиря
• 1 ст. л. соевого соуса
• 0,5 ч. л. сахара
• свежемолотый черный перец
• соль

Пошаговое приготовление

1. Для начинки натереть очищенный корень имбиря на мелкой терке, добавить к свиному фаршу, заправить солью, перцем, сахаром, соевым соусом, влить 3 ст. л. воды. Тщательно перемешать. Положить начинку в холодильник на 15–20 мин. Порубить капусту как можно мельче. Добавить капусту в начинку, еще раз тщательно перемешать.
2. Нагреть молоко с 1/1, стакана воды до 37–38 °С. Добавить 0,5 ч. л. сахара и дрожжи, оставить на 5 мин., чтобы дрожжи начали работать.
3. Смешать просеянную муку, оставшийся сахар, дрожжевую смесь и масло, вымесить эластичное тесто. Поместить в чистую миску, закрыть пленкой и оставить в теплом месте на 20 мин.
4. Переложить тесто на рабочую поверхность, разделить на 10 частей. Сформировать из каждой шар, затем раскатать в лепешку так, чтобы внешняя часть лепешки была значительно тоньше центра.
5. В центр каждой лепешки выложить по ложке начинки, поднять края и залепить их сверху так, чтобы получилось 8–10 складочек.
6. Уложить в холодную пароварку наколотую вилкой бумагу для выпечки, на нее уложить булочки. Дать им выстояться 20 мин., затем добавить в пароварку холодную воду, довести до кипения, варить на среднем пару 12 мин. Выключить огонь, дать постоять в пароварке еще 10–15 мин. и подавать горячими.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Рецепт паровых булочек со свининой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

@Монич М, умничка!
Какой аппетитный рецептик паровых булочек со свининой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить паровые булочки со свининой,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Ох, какая вкуснятина!

 

За рецепт спасибо

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно