Булочки к завтраку

Национальная кухня:
  1. g_yaroslavna

    g_yaroslavna Глубокова

    Простой рецепт булочек к завтраку русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 101 килокалорий.


    Булочки к завтраку
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 101 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Повод: День святого Валентина
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • молоко коровье (домашнее) 500 мл
    • яйца куриные (домашние) 1 шт.
    • маргарин 240 г
    • сахар 5 ст. л.
    • дрожжи (живые) 50 г
    • соль 0,5 ч. л.
    • мука 1300-1500 г
    • ветчина 150 г
    • сыр (твердый) 200 гр

    Пошаговое приготовление

    1. Ингредиенты для теста.
    2. Замесить тесто, чтобы оно было однородное, нежное и «дышало» в руках.
    3. Выложить тесто в миску, накрыть салфеткой и поставить в теплое место для того, чтобы оно «подошло».
    4. «Подходить» тесто будет 2-2,5 часа, за это время его нужно обмесить 2 раза.
    5. Тесто насыщается кислородом и от этого зависит его структура и пористость.
    6. Пока тесто будет подходить, приготовить начинку.
    7. Ветчину нарезать соломкой, сыр потереть на крупной терке.
    8. Когда тесто будет готово, разделить его на колобки - заготовки для булочек.
    9. Вес одной заготовки - 100 г.
    10. Прикрыть заготовки пищевой пленкой и оставить для расстойки минут на 15.
    11. Раскатать колобочки и выложить на них начинку.
    12. Из рассчета на одну булочку: 15 г сыра, 10 г ветчины.
    13. Сформировать булочки и поставить их для расстойки в духовку, предварительно нагрев ее до 40 г и поставив емкость с водой.
    14. Так булочки «подойдут» быстрее.
    15. Выпекать булочки при температуре 175 градусов - 12-15 минут.
    16. За три минуты до окончания выпечки - вынуть противень с булочками, смазать их молоком и посыпать кунжутом.
    17. Отправить обратно в духовку.
    18. Готовые булочки подавать к завтраку с молоком или чаем.
    19. Вот она - красавица!А это булочка в разрезе.
    20. Нежная, пушистая и очень вкусная! Пальчики оближешь!Из остатков теста я сделала булочки без начинки.
    21. А затем, разрезав эту нежную и пышную булочку, собрала гамбургер, вложив в серединку лист салата, ветчину, огурец и сыр.
    22. Вот такое красивое, аппетитное и очень вкусное произведение у меня получилось!Приятного аппетита!


     
    ВикторияШ, javaeeeto и Dimnudzi нравится это.
  2. iduozlbda

    iduozlbda Active Member

    Надо попробовать приготовить булочки к завтраку
     
    Алиса_Д, Lnirhfux, Iokatnhyu и ещё 1-му нравится это.
  3. Настасья_Л

    Настасья_Л Ломанова Настасья

    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Bwionoe нравится это.
  4. Лидия_С

    Лидия_С Лидия С

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  5. k_lyudochka

    k_lyudochka Камша Людочка

    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала булочки к завтраку первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    Iotjcjouj нравится это.
  6. Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
  7. Mxouozhe

    Mxouozhe Сандуленко

    @g_yaroslavna, рецепт булочек к завтраку ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
  8. С_Осадчая

    С_Осадчая София

    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю булочки к завтраку
     
    Gepighnn, valik96 и Идрисова А нравится это.
  9. Wosojyii

    Wosojyii Красовская Лера

    @g_yaroslavna, спасибо за рецепт булочек к завтраку! Обязательно приготовлю :)
     
  10. Tecosesoe

    Tecosesoe Чернобровина

    @g_yaroslavna,:) очень аппетитное фото булочек к завтраку
     
  11. fceeuboci

    fceeuboci Member

    Как здорово!:)
    Спасибо большое, g_yaroslavna