Апельсиновый кекс с тыквой и маком

Полезные вещества в овощах и фруктах диктует их цвет.

В оранжевой группе присутствует много полезных веществ, витамины А и С. Фрукты и овощи оранжевого цвета, которые мы вводим в рацион питания, поддерживают деятельность сердца, улучшают зрение, способствуют укреплению иммунной системы. И просто, улучшают настроение. К этой группе относятся: абрикосы, персики, морковь, тыква, апельсины, хурма, облепиха.

В нашем рецепте присутствует оранжевый цвет в ингредиентах. Сок апельсина, цедра лимона и пюре тыквы прекрасно дополняют друг друга и придают яркий цвет и аромат выпечке. Готовьте кекс с оранжевым настроением.

Приятного аппетита!

Несложный рецепт апельсинового кекса с тыквой и маком европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 мин. Содержит всего 191 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 55 мин
• Количество калории: 191 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Десерт, перекус

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на шесть порций

• Корица молотая 4 г
• Лимон 1 шт.
• Мак 2 ст. л.
• Масло сливочное 55 г
• Мука пшеничная 180 г
• Мускатный орех молотый 4 г
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Сахар 150 г
• Сок апельсиновый 80 мл
• Тыква свежая 250 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Чтобы испечь кекс, необходимо взять тыкву, сок апельсина, цедру одного лимона, яйцо, муку, сахар, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, сливочное масло, мак.
2. Тыкву очистить. Нарезать на кусочки. Запечь в духовке при температуре 180ºC в течение 30 минут.
3. Тыкву пюрировать.
4. К пюре тыквы добавить яйцо и 60 мл апельсинового сока. Всё перемешать.
5. Просеянную муку, разрыхлитель и сахар смешать в миске.
6. Холодное сливочное масло 50 г нарезать кусками.
7. Добавить сухую смесь частями к маслу, перетирая массу в крошку.
8. Добавить к массе молотые специи. Перемешать.
9. К смеси добавить готовое пюре из тыквы и апельсинового сока. Перемешать.
10. Добавить мак, цедру лимона и оставшиеся 20 мл апельсинового сока. Всё перемешать.
11. Тесто готово.
12. Подготовить форму — смазать стенки и дно сливочным маслом 5 г. Поставить форму с тестом в горячую духовку. Выпекать 45-55 минут при температуре 180ºC до сухой лучины.
13. Готовый кекс вынуть из духовки.
14. Аккуратно вынуть из формы и остудить на решётке. Разрезать в остывшем виде. Можно завернуть в бумагу и подать к столу на следующий день. Кекс будет ещё вкуснее.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик апельсинового кекса с тыквой и маком в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант апельсинового кекса с тыквой и маком ещё не пробовала

 

Ух ты! Как красиво и просто!