Несложный рецепт sardinas en escabeche.(Сардин в маринаде) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 45 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 45 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порцииСардины крупные 1 кг.Чеснок 5-6 зубчиковПерец ч. горошком 15 шт.Лавровый лист 2-3 шт.Паприка сладкая 1 ст. л.Масло ол. 250 мл.Вино белое, сухое 150 мл.Уксус бел. винный 150 мл.МукаРозмаринПошаговое приготовлениеОчистить сардины от внутренностей, чешуи и удалить голову.Обвалять в муке, и стряхнув излишки муки обжарить по отдельности рыбу на оливковом масле.Поготовить широкую емкость и выложить в нее сардины максимум в два слоя.Раздавить чеснок ножом, налить в сковороду масло и быстро прогреть в нем чеснок.Затем добавить веточку розмарина, лавровый лист и паприку. Убавить огонь, влить вино и дать выпариться алкоголю.Затем добавить уксус и соль и дав закипеть залить горячим маринадом рыбу.Охладить и убрать на ночь в холодильник. Вкуснее на 2-3 день.
УРА!!! Свершилось! Я сделала sardinas en escabeche.(сардин в маринаде)! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
