Рецепт приготовления бургеров со сладким картофелем, луком, тофу и коричневым рисом.Количество порций: 4Непростой рецепт бургеров со сладким картофелем американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 264 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 264 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На завтракСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Горячие блюда, БургерыИнгредиенты на четыре порциисладкий картофель — 1 Штука (нарезанный кубиками )луковица — 1 Штука (мелко нарезанная )зубчик чеснока — 1 Штукапорошка карри — 1 1/1, Чайных ложкимолотого тмина — 1/1, Чайных ложкитоматной пасты — 2 Ст. ложкикартофельного крахмала — 3 Ст. ложкитофу — 450 Граммкоричневого риса — 1/1, Чашки (приготовленного )зеленого лука — 2 Ст. ложкикинзы — 3 Ст. ложкисоли — 3/3, Чайных ложкисвежемолотого перца — 1/1, Чайных ложкибулочки из цельного зерна — 4 ШтукиПошаговое приготовлениеПоместить стример над средней кастрюлей с водой. Довести до кипения и добавить сладкий картофель. Готовить на пару от 6 до 7 минут. Отложить в сторону.Нагреть большую неглубокую сковороду на среднем огне. Сбрызнуть маслом. Добавить лук, чеснок, порошок карри, тмин и накрыть крышкой. Готовить, помешивая, до прозрачности лука, около 5 минут. Если лук начинает высыхать, добавить 2 столовые ложки воды. Добавить томатную пасту и жарить еще 2 минуты.Выложить смесь в миску из кухонного комбайна. Добавить сладкий картофель и картофельный крахмал. Взбивать около 1 минуты.Промыть тофу. Положить чистое кухонное полотенце или двойной слой марли на чистую рабочую поверхность. Поместить тофу в центр, обернуть и отжать лишнюю жидкость. Тофу должен иметь текстуру фарша. Выложить тофу, смесь сладкого картофеля, коричневый рис, зеленый лук, кинзу, соль и перец в миску. Перемешать. Сформировать из смеси 4 котлеты.Нагреть сковороду на среднем огне. Сбрызнуть маслом. Жарить котлеты до золотистого цвета, от 5 до 6 минут. Перевернуть и жарить до золотистого цвета на другой стороне, еще 5 до 6 минут. Выложить котлеты на половинки булочек, накрыть сверху оставшимися половинками и подавать.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о бургерах со сладким картофелем зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Бургеры со сладким картофелем для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
