В Италии яблоки считаются плодами здоровья и неспроста, ведь в них содержится большое количество витаминов и полезных веществ, необходимых нашему организму. Самое интересное, что запечённые яблоки не теряют своих полезных свойств.Почему бы не воспользоваться этим и не приготовить вкусные маффины с яблоками? Рецепт их очень простой, возни минимум, а результат получится очень даже вкусным. Маффины - универсальный десерт, который сочетается с разными напитками и подойдет к любому приему пищи. Рецепт маффинов с яблоками еще проще, чем с некоторыми другими начинками. А вот вкус маффинов с яблоками понравится всем, от почитателей классики до любителей экзотических рецептов. Также можно разнообразить наш рецепт, добавив в маффины с яблоками различные специи - корицу, гвоздику, кардамон, ваниль в разных пропорциях.Этот вкусный и простой десерт понравится детям, особенно на завтрак. Итак, приступим к приготовлению вместе с нашим пошаговым рецептом с фото.Простой рецепт маффинов с яблоками итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 145 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 145 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Десерт, перекус, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на двенадцать порцийЙогурт греческий 220 гЛимон 1 шт.Мука пшеничная 250 гРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 120 гЯблоко 2 шт.Яйца куриные 2 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления маффинов нам потребуются мука, яйца, греческий йогурт, разрыхлитель, лимон, яблоки и сахар. Сахар можно заменить фруктозой, либо тростниковым сахаром.Взбиваем миксером на средней скорости 2 яйца комнатной температуры с сахаром (120 г) до тех пор, пока масса не посветлеет и не увеличится в объёме в 2 раза.Натираем на мелкой тёрке цедру 1 лимона.Добавляем цедру к взбитым яйцам и продолжаем взбивать массу.Добавляем к нашему тесту йогурт (220 г) комнатной температуры и взбиваем ещё немного.Просеиваем муку (250 г) и разрыхлитель (1 ч. л. ) вместе. Хорошо перемешиваем.Добавляем по 1 ложке муку к тесту и продолжаем взбивать.Очищаем 2 яблока от кожуры, режем кубиками и добавляем к тесту, аккуратно перемешивая венчиком, либо лопаткой.Тесто готово. Разливаем по формочкам для маффинов или маленьких кексов примерно на 2/2, объёма. Ждём 10 минут и ставим в разогретую до 180°С духовку на 30 минут. Режим — без вентиляции, так маффины получатся более сочными.Достаём маффины из духовки, ждём пока немного остынут и вынимаем из формочек. По желанию, остывшие маффины можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития.
