Каштановый мусс

Сохраните этот рецепт, чтобы не потерять. Этот мусс обязательно нужно попробовать.

Простой рецепт каштанового мусса французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 36 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 36 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Мусс
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на двенадцать порций

• Порошковый желатин 3/3, ч. л.
• Жареные каштаны 180 г
• Молоко 1 стакан
• Соль 1/1, ч. л.
• Ванильный экстракт 1/1, ч. л.
• Густые сливки 1 стакан
• Яичные желтки 2 шт.
• Сахар - песок 1/1, чашки

Пошаговое приготовление

1. В небольшую миску влейте 1 столовую ложку холодной воды. Всыпьте желатин. Отложите в сторону.
2. Тем временем в кастрюлю положите каштаны. Добавьте молоко, соль и ванильный экстракт. Доведите до кипения и варите, пока каштаны не начнут разваливаться, а объем молока не сократится вдвое. Это займет примерно 12-18 минут.
3. Затем добавьте желатин, помешивая до его полного растворения.
4. Перелейте получившуюся смесь в кухонный комбайн или в чашу блендера и взбейте до однородной массы. Охладите.
5. Взбейте сливки в средней миске до воздушной пены.
6. В другой миске взбейте желтки вместе с сахаром до густой пены.
7. Смешайте смесь из яичных желтков и сахара с каштановой смесью.
8. Затем вмешайте взбитые сливки.
9. Мусс готов.

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

@АнтонинаО, аппетитно - чудо!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

очень вкусный рецепт каштанового мусса, буду рада воспользоваться рецептом.

 

какой интересный рецепт каштанового мусса
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!