Сложный рецепт дипа из запеченного чеснока с овощами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 187 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 187 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порций4 крупные головки зеленого чеснока6 ст л оливкового масланесколько веточек тимьяна250-300 гр мягкого сыра, например мягкий козий сыр, рикотта или Филадельфиянемного молока, если необходимо2 ст л порезанных свежих трав - например, смесь из петрушки, эстрагона и шнитт - лукалимонный сок2 очищенных зубчика чеснока, тонко порезанныеДля блюда с овощами:(выбирайте любой набор сырых и отваренных овощей, отводя по 450 гр овощей на человека):отварная картошка или крупные артишокислегка отваренная спаржа,сырая или слегка отваренная молодая морковь,отваренная молодая свекламаленькие сырые стручки горохамолодая редискакусочки сладкого перца,четвертинки сырого фенхеля или сельдереяПошаговое приготовлениеНагреть духовку до 190 гр С. Срезать небольшой кусочек сверху каждой головки чеснока и положить чеснок на фольгу. Побрызгать 4 ст л оливкового масла, подоткнуть тимьян, приправить солью и перцем. Завернуть в фольгу и запекать 1 час, пока чеснок не станет очень мягким. Охладить.Взбить сыр в миске и размять вилкой. Выдавить чеснок из шкурки в сыр и перемешать вилкой. Добавить достаточное количество масла и/или молока, чтобы соус стал жиже, перемешать с травами и приправить по вкусу. Добавить немного лимонного сока по желанию.Нагреть 1 ст л масла в сковороде и обжарить нарезанный чеснок до золотистого цвета. Обсушить и посыпать дип чесноком. Разложить овощи по краям большого блюда и поставить в центр вазочку с соусом.
УРА!!! Свершилось! Я сделала дипа из запеченного чеснока с овощами! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже дип из запеченного чеснока с овощами получается здорово!
