Уха по-марсельски (буйабесс).

Сложный рецепт ухи по-марсельски (буйабесс). домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 61 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 61 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на десять порций

• Для бульона:
• рыба мелкая 4-100 г
• кости рыбные 94-100 г
• палтус 34-188 г
• или скумбрия 15-172 г
• или ставрида 6-147 г
• масло 88-15 г
• лук 91-18 г
• помидоры 89-60 г
• картофель 20-93 г
• хлеб 94-50 г
• петрушка 91-5 г
• укроп 72-6 г
• лавровый 7-0,01 г
• чабер 72-2 г
• чеснок 10-2 г
• шафран 44-0,1 г
• перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Из мелочи рыбных варят.
2. На масле пассеруют нарезанный, добавляют нарезанные, а укроп, лавровый, чабер, перец, шафран. этого нарезанный картофель сверху него — очищенной.
3. Через минут рыбный, ставят сильный, доводят кипения кипятят 15—20. Затем и картофеля и соус, чего бульон пассерованную оливковом муку все.
4. Ломтнки толщиной 0,5 подрумянивают масле кладут тарелку. хлеб рыбу, — картофель заливают.
5. При посыпают зеленью.

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Именно уху по-марсельски (буйабесс). часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

И как у тебя все получается???