Ризотто с индейкой

Ризотто с индейкой - замечательное блюдо, относящееся к итальянской национальной кухне. Блюдо готовится на основе риса, мяса индейки, овощей и сыра Пармезан. Хорошо подходит на ужин или обед.

Перед вами - классический рецепт приготовления ризотто с индейкой в домашних условиях. Предварительно сварите индейку до готовности, бульон в котором она варилась пригодится для ризотто. Рекомендую использовать рис Арборио - он лучше всего подходит для этого блюдо, прекрасно впитывая жидкость и сохраняя при этом свою структуру. Удачи!

Количество порций: 2-3

Несложный рецепт ризотто с индейкой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 32 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 32 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Ризотто

Ингредиенты на девять порций

• Рис — 1 Стакан
• Индейка — 150 Грамм (отварная)
• Морковь — 1 Штука
• Лук репчатый — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Вино белое сухое — 100 Миллилитров
• Масло оливковое — 50 Миллилитров
• Сыр Пармезан — 50 Грамм
• Специи — По вкусу
• Бульон овощной — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем оливковое масло. Выкладываем на сковороду два раздавленных зубчика чеснока, обжариваем до легкой румяности и выбрасываем чеснок.
2. Теперь обжариваем мелко порезанный лук до мягкости. Добавляем соль и любые специи по вкусу.
3. Засыпаем к луку рис, обжариваем его, помешивая, пока он не приобретет жемчужный оттенок. Затем вливаем вино и даем ему испариться, чуть увеличив огонь.
4. Постепенно вливаем бульон, небольшими порциями (по половине половника). Рис должен успевать впитывать жидкость. Через 10-15 минут добавляем порезанное мясо индейки.
5. Присыпаем готовое ризотто тертым Пармезаном. Аккуратно перемешиваем.
6. Приятного аппетита!

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

@Omainzux, рецепт ризотто с индейкой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Мой самый любимый рецепт ризотто с индейкой!!!
Я тоже так готовлю!

 

@Omainzux, рецепт ризотто с индейкой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о ризотто с индейкой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Omainzux, спасибо большое, за вкусный превкусный ризотто с индейкой!!!