Очень простой рецепт заварного кофейного соуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 256 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 256 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на четыре порцииЯичный желток 3 штукиСахар ¼ стаканаВзбитые сливки 1 стаканМолотый кофе 1,5 чайные ложкиРастворимый кофе 1 чайная ложкаПошаговое приготовлениеВзбейте желтки с сахаром примерно 2 минуты. Доведите сливки до кипения в небольшой кастрюле и постепенно введите их во взбитые желтки. Снова вылейте массу в кастрюлю и поставьте на маленький огонь, не давая кипеть, пока соус не загустеет, примерно на 3 минуты.Процедите соус в чистую миску, добавьте растворимый кофе и хорошо перемешайте. Затем добавьте молотый кофе. Поставьте в холодильник примерно на 1 час, иногда перемешивая и слегка взбивая.Этот соус можно приготовить за день до подачи и хранить в холодильнике. Отлично подходит к пирогам и мороженому.
