Зеленые щи из щавеля

Национальная кухня:
  1. valyad

    valyad Дмитриевич

    Простой рецепт зеленых щей из щавеля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 295 килокалорий.


    Зеленые щи из щавеля
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 295 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на семь порций

    • говядина для супа – 500 г
    • копченая ветчина, желательно с кожицей – 200 г
    • лук репчатый – 2 средние луковицы
    • молодой щавель – 600 г
    • масло сливочное – 1 ст. л.
    • нежирная сметана – 0,5 стакана
    • соль – по вкусу
    • перец черный молотый – по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Говядину нарезать небольшими кусочками, уложить в большую кастрюлю.
    2. Влить 3 л холодной воды и поставить на сильный огонь. Когда закипит, убавить огонь до минимума. Продолжать готовить, тщательно снимая пену ложкой.
    3. Когда пена прекратит выделяться, добавить очищенные и разрезанные пополам луковицы, а также кусочек кожи от ветчины. Готовить 30-40 мин. Затем снять с огня, достать мясо шумовкой, а бульон процедить (лук и кожу от ветчины выбросить).
    4. Ветчину нарезать небольшими кусочками. Щавель перебрать, вымыть и обсушить.
    5. В чистой кастрюле растопить сливочное масло, добавить щавель. Готовить, помешивая, 1-2 мин., затем добавить сметану.
    6. Влить процеженный бульон, положить отварную говядину и ветчину. Поставить на средний огонь. Не накрывая крышкой, довести до кипения и сразу же снять с огня.
    7. Приправить солью и перцем по вкусу.


     
    valyad, 30 дек 2016
    #1
    Iaakcuejq нравится это.
  2. shestakova85

    shestakova85 Шестакова Тася

    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    shestakova85, 29 янв 2017
    #2
    s_polli, Томара_Ф, ovdoeee и 2 другим нравится это.
  3. Fjioaonoo

    Fjioaonoo Морочина Инга

    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать зеленые щи из щавеля, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Fjioaonoo, 17 фев 2017
    #3
    Oaaxeel, wuuqil и А_Оголенко нравится это.
  4. Eoueaeo

    Eoueaeo Роднина Оля

    Надо попробовать
     
    Eoueaeo, 10 мар 2017
    #4
    Д_Свирид и Obupmhae нравится это.
  5. Гребенщиков Г

    Гребенщиков Г Галя Г

    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Гребенщиков Г, 13 май 2017
    #5
    КсюхаИ нравится это.
  6. Gwkyupo

    Gwkyupo Юрова Соня

    ОО, мой любимы рецептик зеленых щей из щавеля
     
    Gwkyupo, 29 май 2017
    #6
    Далецкая В, Тася_О и reekeo нравится это.
  7. Парай Л

    Парай Л Парай Людмила

    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Парай Л, 3 окт 2017
    #7
    Caoyoer, Адмайкина А и А_Суздалевич нравится это.
  8. tiurl

    tiurl Member

    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    tiurl, 5 янв 2018
    #8
    Ecidluork нравится это.
  9. Лилия_Ш

    Лилия_Ш Лилия Ш

    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант зеленых щей из щавеля ещё не пробовала:D
     
    Лилия_Ш, 12 мар 2018
    #9
  10. larar

    larar Ракушина Лара

    Когда делала зеленые щи из щавеля и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    larar, 6 апр 2018
    #10
    Rwumodocj нравится это.
  11. Euipgol

    Euipgol Ракитина Анна

    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Euipgol, 18 апр 2018
    #11
    Eiulrlfj нравится это.
  12. Cnhrnogye

    Cnhrnogye Тома

    Мы тоже недавно первый раз делали зеленые щи из щавеля. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Cnhrnogye, 25 май 2018
    #12
  13. А_Вашкеба

    А_Вашкеба Вашкеба Анюша

    А что вы нашли в зеленых щах из щавеля??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    А_Вашкеба, 7 окт 2018
    #13