Постный оливье с креветками и медово-горчичным соусом

Непростой рецепт постного оливье с креветками и медово-горчичным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 45 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 45 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Постная еда

Ингредиенты на четыре порции

• Креветки 500 г
• Морковь 1 штука
• Картофель 4 штуки
• Огурцы 1 штука
• Соленые огурцы 2 штуки
• Консервированный зеленый горошек 1 банка
• Авокадо 1 штука
• Постный майонез по вкусу
• Соль по вкусу
• Дижонская горчица 2 столовые ложки
• Оливковое масло 1,5 столовые ложки
• Подсолнечное масло 1,5 столовые ложки
• Вода 1,5 столовые ложки
• Мед 1,5 столовые ложки
• Белый винный уксус 2 чайные ложки

Пошаговое приготовление

1. Отвариваем вместе картофель и морковь до готовности картофеля.
2. Пока варятся овощи, готовим креветки. Их можно отварить как в простой воде, так и приготовить ароматный бульон: 2 л. воды + 2 зубчика ченока + ½ сока лимона + 2 лавровых листа + 1 ст. л. соли + перец горошком. Креветки опускаем в кипящую воду, варим не более 3 минут. Как только креветки готовы, откидываем их на дуршлаг и поливаем холодной кипяченной водой (так они будут лучше чиститься).
3. Когда подготовка закончена, чистим свежий огурец от кожицы, все ингредиенты режем небольшими квадратиками и добавляем горошек.
4. Соединяем все ингредиенты, добавляем соль, перец и постный майонез по вкусу, убираем салат на полчаса в холодильник.
5. Соединяем вместе горчицу, оливковое и подсолнечное масло, воду, мед и винный уксус, хорошо перемешиваем до однородного состояния. Медово - горчичный соус готов, подаем его в отдельном соуснике и поливаем им непосредственно при раскладывании по тарелкам.

 

Очень понравился состав постного оливье с креветками и медово-горчичным соусом, все отлично должно сочетаться!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали постный оливье с креветками и медово-горчичным соусом. Спасибо за рецепт!

 

уверена маме понравится
все любители постного оливье с креветками и медово-горчичным соусом оценили!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

@Xaceouxef, отличный рецепт постного оливье с креветками и медово-горчичным соусом
спасибо за идейку

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже постный оливье с креветками и медово-горчичным соусом получается здорово!

 

Сегодня буду готовить!