Очень простой рецепт творожного кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 80 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 80 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на три порцииДля теста:200 г творога, 180 г сливочного масла или маргарина, 0,5-0,7 ст. сахара, 2 ст. муки, 1 яйцо, 0,5 ст. изюма, 60 г (примерно, половина лимона) лимона, 1/1, ч. л. соды, соль на кончике ножа.Глазурь: 3 ст. л. клюквенного сока, 5 ст. л. сахарной пудры.Пошаговое приготовлениеСнимаем цедру с лимона.Выдавливаем с него же сок.Изюм заливаем кипятком.Мягкое масло растираем с сахаром.Добавляем цедру и сок лимона, соль, яйцо, соду и все хорошо перемешиваем.Кладем распаренный изюм и творог, пропущенный через мясорубку. Перемешиваем.Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто.Тесто выкладываем в смазанную маслом (можно дополнительно присыпать мукой) форму. Это придется делать руками, т. к. тесто получается довольно плотным. После того, как тесто выложили, его нужно слегка утрамбовать - придавить слегка руками, чтобы заполнить пустоты.Выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке около 50 минут. Даем остыть и вынимаем из формы.Теперь приготовим глазурь: тщательно разотрем сахарную пудру с клюквенным соком.Покрываем кекс глазурью с помощью ложки.Теперь можно и угоститься.Приятного аппетита!Этот нехитрый и вкусный кексик я пеку уже несколько лет. Мне очень нравится легкий лимонный вкус и аромат, который исходит во время выпечки. Кекс получается слегка мокроватым, не сухим - как раз на мой вкус. Попробуйте, может быть, понравится и вам.
сегодня первый раз готовила творожный кекс. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
