Постные щи из квашеной капусты

Очень вкусные щи наполнят ароматом вашу кухню!

Основа для русских щей – квашеная капуста. Она придает щам своеобразный вкус и аромат. Недавно в моей копилке кулинарных рецептов появились постные щи с маком. Несложное приготовление блюда привлекло меня в первую очередь, как и любую хозяйку. Постные щи из квашеной капусты – еда для православного поста или для худеющих.

Несложный рецепт постных щей из квашеной капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 83 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 83 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Щи

Ингредиенты на шесть порций

• Капуста квашеная 700 гр
• Мак пищевой (кондитерского) 3 стол. л.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Репа 1 шт.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Укроп (свежий) 1 пуч.
• Чеснок 2 зубч.
• Мука 1 стол. л.
• Перец горошком 8 шт.
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Честно признаюсь, у меня не было репы на момент приготовления, но я прекрасно обошлась и без нее.
2. Возьмем овощи: морковку, репу и корень петрушки, обмоем, и очистим. Порежем овощи мелкими кубиками. То же самое проделаем с луком.
3. На разогретой сковороде с растительным маслом спассируем подготовленные овощи. Они должны жариться на небольшом огне, до прозрачности.
4. Отдельно потушим квашенную капусту в глубокой сковороде, залив капусту водой. Тушите капусту около часа под крышкой. Выложите пассированные овощи к капусте, размешайте и потушите все вместе полчаса.
5. Переложите массу в кастрюлю на 3 литра, влейте 1,5-2 литра горячей воды (я добавляла картофельный отвар с 4 толчеными клубнями картошки) и подождите, пока жидкость закипит. Варите 15 минут, бросьте горошек перца.
6. Чеснок раздавите или натрите на терке. На сковороде прогрейте муку и мак, разведите парой ложек воды, добавьте чеснок, размешайте. Заправку добавьте в щи и прокипятите 5-7 минут.
7. Подают щи, посыпав зеленью петрушки.

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Готовила вчера постных щей из квашеной капусты по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Спасибо
Будем пробовать!